Con un plato ligero pero que aun garantiza suficientes nutrientes ayudara a que la comida del fin de semana sea mas atractiva. En consecuencia el mini banh mi de atun acompañado de salsa picante sera una sugerencia perfecta para la familia.
Para preparar este plato las amas de casa deben preparar 1 caja de atun marinado en aceite (aproximadamente 185 g); 1 taza de sandwich de pan; 20 g de mantequilla; mayonesa; 1/4 de cebolla morada; cilantro y algunos condimentos basicos. En cuanto a la salsa se necesitaran salsa de chile; salsa de tomate y un poco de pimienta molida.
Primero abre la caja de atun y quita toda la grasa para que la mezcla de relleno no se moje demasiado y se hinche. Usa una cuchara para triturar bien la carne del atun en un tazon grande.
Las cebollas moradas cortadas en rodajas limpias y picadas en trozos pequeños ayudaran a reducir el sabor picante. Las cebollas de oregano lavarlas dejarlas en remojo y cortarlas en rodajas finas.
En un tazon de atun pone un poco de mayonesa picada en rodajas de cebolla y ajo molido y mezclalo bien. Agregue un poco de sal y pimienta molida para que se ajuste al gusto.
Continua mezclandote bien todos los ingredientes hasta que haya una mezcla suave y espesa que se mezcle entre si para asegurar el equilibrio entre el sabor graso salado dulce y ligeramente picante. Puedes ajustar la cantidad de mayonesa y salsa de chile para lograr el sabor intenso y picante segun los gustos de los miembros de la familia.
Los sandwiches deben cortarse la parte exterior del borde duro luego cortar cada rodaja en 4 pequeños trozos cuadrados. En cuanto a los sandwiches baguette deben cortarse en rodajas cruzadas de aproximadamente 1 - 1 5 cm de grosor.
Disuelva la mantequilla en una sarten antiadherente luego pon cada rodaja de pan en la sarten presionando uniformemente por ambos lados hasta que tenga un color amarillo uniforme. Aplicar la sarten con mantequilla no solo ayuda a que el pan este mas crujiente sino que tambien aumenta el sabor fragante y graso.
Despues de que el pan se haya enfriado un poco usa una cucharada para espolvorear una cantidad suficiente de salsa de atun picante sobre la superficie de cada rodaja de pan. Decora con una rama de ngo ri (rau mui) o algunas rodajas finas de pimiento para que el plato sea aun mas atractivo.
Presenta el banh en un plato y disfruta de inmediato para sentir plenamente la crujiente y el delicioso sabor del mini banh mi de atun con salsa picante.
