Kimbap (rollado de algas marinas) es uno de los platos destacados y muy populares de la cocina coreana. Entre ellos la version kimbap de verduras es una variacion que ayuda a refrescar el cuerpo por su saciedad y nutricion.
Las amas de casa pueden consultar la siguiente forma de hacer kimbap que es rapida y tiene un plato delicioso para agasajar a toda la familia este fin de semana.
Prepara los ingredientes que incluyen 300 g de com deo semillas redondas; 3 - 4 hojas de kim; 1 cucharada de aceite de sesamo; 2 - 3 huevos de gallina; 1 zanahoria; 1 calabaza; 200 g de bo cai bo xoi; 3 - 4 thanh cu cai muoi vang y algunas otras especias basicas.
Las zanahorias y las calabazas se limpian se cortan la cascara y se cortan en rodajas largas. Las cebollas se limpian se revuelven en agua hirviendo y luego se sacan se remojan en un tazon de agua fria luego se evaporan y se mezclan con un poco de aceite de oliva. Disuelva 2 - 3 huevos con un poco de sal marina y sacalos en rodajas finas.
Coloca un trozo de alga marina en un panel de bambu. Extiende una cantidad suficiente de arroz y distribuye uniformemente en una capa delgada sobre la superficie dejando un espacio de aproximadamente 2 - 3 cm en el borde superior.
Coloca gradualmente los ingredientes preprocesados (zanas calabazas papas huevo cebolla salchicha) en una fila horizontal ordenada en la parte inferior de la capa de arroz.
Comienza a recortar desde abajo usando las manos para sujetar firmemente la parte del relleno extendiendo lentamente el borde de la cortina de bambu y recortando circulos. Mientras recortas recorta suavemente y tensa las manos para que el recorte de kimbap este firme. Recortando hasta el final de la parte del arroz usa unas cuantas semillas de arroz para extender el borde del arrecife vacio para crear una consistencia.
Despues de recortar aplica una fina capa de aceite de curcuma en toda la superficie de recortar kimbap para crear brillo y aumentar el sabor atractivo.
Usa un cuchillo muy afilado aplica un poco de aceite de cocina en la punta del cuchillo para evitar la pegamento y luego corta suavemente el kimbap en cuadrados redondos con un grosor de aproximadamente 1 2 cm. Disfruta del kimbap tan pronto como lo prepares para sentir suficiente fragancia y frescura.
