La pitahaya es una fruta rica en agua, fibra y algunas vitaminas y minerales, y también tiene un sabor dulce natural, por lo que muchas personas con diabetes tipo 2 se preguntan si deben comerla o no.
De hecho, los pacientes no necesariamente tienen que eliminar la pitahaya de su dieta. Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), las frutas enteras aún pueden estar en una dieta saludable para personas con diabetes, pero es necesario tener en cuenta la cantidad de carbohidratos y las porciones.
El primer punto importante es comer pitahaya con una dieta moderada. Aunque el azúcar en la fruta es azúcar natural, la pitahaya todavía proporciona carbohidratos y puede aumentar el azúcar en sangre después de comer.
Una porción de fruta que contiene unos 15 g de carbohidratos puede equivaler a una pequeña porción de fruta o aproximadamente 1/2 taza de fruta picada, dependiendo del tipo.
Por lo tanto, en lugar de comer una gran cantidad de pitahaya al mismo tiempo, las personas con diabetes tipo 2 deben dividirla en pequeñas porciones y calcular su cantidad de carbohidratos en la porción total en la comida.
La forma de comer también es tan importante como la cantidad. Las personas con diabetes tipo 2 deben priorizar la pitahaya fresca, comerla entera en lugar de prensarla para obtener jugo.
Las frutas enteras conservan fibra, mientras que los jugos contienen carbohidratos más fáciles de absorber y a menudo hacen que el azúcar en sangre aumente más rápido. La ADA también recomienda priorizar las frutas enteras en lugar de los jugos para controlar el azúcar en sangre.
Además, también se puede comer pitahaya con una fuente de proteínas o grasas saludables como yogur natural, un poco de nueces o nueces sin azúcar.
Esta combinación ayuda a que la comida sea más equilibrada y puede ralentizar la digestión de los carbohidratos.
Las personas con diabetes tipo 2 también deben evitar convertir la pitahaya en un postre rico en azúcar añadiendo leche condensada, azúcar, jarabe o rellenos dulces.
Una nota importante es que la pitahaya no debe considerarse como un medicamento hipoglucemiante.
Por lo tanto, la pitahaya solo debe considerarse como parte de una dieta equilibrada, no reemplazando los medicamentos o los planes nutricionales guiados por médicos y nutricionistas.
Las personas con diabetes tipo 2 pueden comer pitahaya, pero deben priorizar la pitahaya fresca, comer fruta entera, controlar las porciones y calcular la cantidad de carbohidratos en la dieta total.
El seguimiento del azúcar en sangre después de comer también ayuda a cada persona a comprender claramente la reacción del cuerpo y a ajustar las porciones adecuadas.
