Debido a que desempeña muchas funciones importantes mantener una dieta razonable es un factor fundamental para proteger los riñones.
Algunos principios nutricionales que ayudan a reducir la carga sobre los riñones:
El primer principio es beber suficiente agua pero no beber en exceso. El agua ayuda a los riñones a filtrar mejor los desechos limitando el riesgo de cristalizacion y formacion de calculos. Sin embargo obligar a beber demasiado causa sobrecarga renal especialmente en personas con enfermedades cardiacas o insuficiencia renal. La cantidad adecuada de agua depende de las necesidades individuales la actividad fisica y las condiciones ambientales.
El segundo principio es limitar la sal. La dieta salada hace que el cuerpo retenga agua aumentando la presion sobre los riñones y contribuyendo a la hipertension el principal factor de riesgo de insuficiencia renal cronica. Reducir los alimentos procesados los fideos instantaneos los productos enlatados y las especias que contienen alto sodio es un paso importante para proteger la funcion renal a largo plazo.
El tercer principio es que controlar la cantidad de proteina tambien es muy importante. Aunque la proteina es necesaria para el cuerpo consumir demasiado especialmente carne roja aumentara los productos metabolicos que los riñones deben eliminar. Las personas con riesgo de enfermedad renal deben priorizar la proteina de pescados fritos y aves de corral magras en cantidades moderadas.
El nivel adecuado de proteina varia segun el estado de salud. Para las personas normales se deben comer menos de 1 2 g/kg de peso corporal las personas con insuficiencia renal se reducen a 0 2 g/kg y menos de 80 g/dia si hay calculos renales.
El cuarto principio es una dieta rica en verduras verdes frutas bajas en potasio y cereales integrales. Esta dieta ayuda a proporcionar antioxidantes y fibra ayudando a reducir la inflamacion y mejorar el metabolismo. Sin embargo para los pacientes renales en etapa tardia es necesario elegir alimentos adecuados para los niveles de potasio y fosforo en sangre segun las indicaciones profesionales.
El quinto principio es limitar el azucar las grasas saturadas y el alcohol porque causan aumento de peso azucar en sangre y trastornos de la grasa en la sangre factores que dañan los riñones con el tiempo.
Cumplir estos principios nutricionales no solo ayuda a mantener los riñones sanos sino que tambien mejora la salud integral previniendo muchas enfermedades cronicas peligrosas.
