Bebida adecuada para personas con diabetes
Mantenerse hidratado es un factor importante para la salud en general y para las personas con diabetes en particular. El agua participa en el proceso digestivo, ayuda a lubricar las articulaciones, elimina los residuos y ayuda a que la sangre circule más fácilmente. Cuando el cuerpo está deshidratado, el nivel de azúcar en sangre puede aumentar, al tiempo que afecta la capacidad de movimiento y la actividad cerebral.
En los días calurosos, la necesidad de agua del cuerpo aumenta significativamente. Además del agua filtrada, los pacientes pueden elegir bebidas bajas en azúcar y que no causen deshidratación como:
- Jugo de limón sin azúcar
- Agua de coco fresca
- Agua para remojar frutas naturales
- Tipos de tés de hierbas
- Té verde, té negro o té oolong sin azúcar
- Zumo de pepino
- Agua de semillas de chía
- Té Kombucha (té de champiñones shiitake) con bajo contenido de azúcar
Las verduras ayudan a estabilizar el azúcar en sangre
Para las personas con diabetes, el grupo de verduras que no contienen o contienen muy pocos carbohidratos es una opción ideal porque ayuda a limitar las fluctuaciones del azúcar en sangre después de comer. Combinar una dieta rica en verduras y ejercicio regular puede contribuir a mejorar la capacidad de controlar la enfermedad.
Mientras tanto, los alimentos ricos en almidón como el pan blanco, el arroz blanco o las patatas deben utilizarse con moderación.
Algunas verduras ricas en fibra, buenas para las personas con diabetes incluyen:
- Espinacas
- Brócoli
- rábano
- Coliflor blanca
- Queso (tofu francés)
Estos alimentos no solo proporcionan vitaminas y minerales, sino que también ayudan a ralentizar la absorción de azúcar en la sangre.
Frutas adecuadas para personas con diabetes en verano
A muchas personas les preocupa que las frutas puedan aumentar el azúcar en sangre, sin embargo, la mayoría de las frutas frescas tienen un índice glucémico de bajo a medio, por lo que causan menos aumentos repentinos de azúcar en sangre que los alimentos ricos en carbohidratos refinados.
Las personas con diabetes deben priorizar las frutas ricas en fibra, que contengan cantidades moderadas de carbohidratos como plátanos, manzanas y bayas. Este es un grupo de alimentos que ayuda a crear una sensación de saciedad duradera y apoya un mejor control del azúcar en sangre.
Además, el menú de verano puede agregar:
- Fresas
- Bandeja de xoi
- Fresas negras
- Viet Quat
- Naranja
- Ciruela
- Lê
- Đào
Usar una variedad de frutas frescas con una dieta adecuada ayudará al cuerpo a recibir muchas vitaminas, antioxidantes y nutrientes esenciales, al tiempo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
