Sopa de fideos de carne
Lam Lam Pho es honrado por Michelin en la categoria Bib Gourmand gracias a su gusto especial, precio asequible. Esta es tambien la primera vez que la tienda ha estado en esta lista.
Pho Shop esta ubicada en Hang Vai Street, Distrito Hoan Kiem. Mas de 30 años de venta, la tienda es amada por muchos clientes debido a las "especialidades" de Cow Core Pho.
El nucleo interno de la carne es el lugar donde muchos tendones son concentrados, crujientes y crujientes, dulces y secos. Debe usar la deliciosa carne, tazon de Pho, inteligentemente procesado, para ser popular entre los clientes.
PHO Here cuesta 25,000 - 65,000 VND/Bowl. Bat 25,000 vnd principalmente para niños. Ademas, si los invitados llaman mas tortuga, cubo, tendon ... PHO puede ser de hasta 100,000 VND.
Pho Chinh Thang
Pho Chinh Thang es la unica tienda de fideos en Hanoi en hacer la lista de Michelin seleccionados 2025. Este es el primer año que una sopa de fideos se nombra en el Manual Culinary Michelin.
Ubicado en la calle Mac Dinh Chi, distrito de Ba Dinh, Pho Chinh Thang es una direccion de comedor familiar para la gente de Hanoi durante 20 años. La carne de res enrollada PHO con un lomo suave, revuelto con una rica especia es el plato mas popular en la tienda. El PHO frito es crujiente y servido con salsa picante y agria.
El menu tambien tiene una variedad de otros PHO, como PHO dulce y agrio, PHO vegetariano, PHO frito, PHO frito, PHO frito suave ... sirviendo las preferencias de los clientes.
La tienda tiene espacio interior y exterior. PHO es 75,000 VND/interes. Otros elementos alrededor de 50,000 - 80,000 VND/interes.
Pho Tien
Pho Tien es la direccion especializada en la venta de Pho, Vermicelli, Vermicelli, Noodles ... Pollo en Nguyen Truong a Street, distrito de Ba Dinh. La tienda ha llegado dos veces a la lista de Michelin seleccionada en 2023 y 2025.
Las atracciones del restaurante se encuentran en la calidad del pollo firme, la piel crujiente y el caldo dulce. Tazon de pho a las manos de invitados calientes, olor fragante de hojas de limon, antes de comer puede sazonar mas pimienta, salsa de chile picante con un poco de limon o vinagre de ajo al gusto. El viejo caldo caliente ayuda a las cebollas no picantes.
La sopa de fideos de pollo es el plato mas caro del restaurante, por lo que generalmente se agota muy temprano. El precio de un tazon promedio de PHO es de aproximadamente 60,000 VND dependiendo de los muslos o alas, costillas ...
Sopa de fideos de carne
Una vez nombrado en la lista de babero Gourmand 2024, no fue demasiado sorprendente cuando Michelin no fue demasiado sorprendente cuando Michelin continuo honrada la sopa de fideos de carne de res au Zhao. Aunque solo posee un espacio pequeño con algunas mesas y sillas simples colocadas en la acera, la tienda siempre esta llena gracias al sabor unico y al procesamiento unico.
A diferencia de muchos otros lugares, el caldo aqui tiene un color opaco ligero, el sabor grasiento es atractivo. En lugar de usar especias familiares como la canela, el anis estrellado, la tienda costo salsa de pescado y jengibre a la parrilla para crear un sabor rico y extraño. La carne siempre esta fresca, a menudo destrozada y luego finamente antes de que el caldo este hirviendo para mantener la dulce dulzura.
El precio de cada tazon de PHO varia de 55,000 a 65,000 VND, un precio razonable en comparacion con el terreno comun en Hanoi.
PHO de pollo
Ubicado en la calle Yen Ninh (distrito de BA Dinh), Pho Chicken Pho impresiona a primera vista. Al entrar en la tienda, los comensales veran facilmente la mesa de acero inoxidable llena de bandejas de carne cuidadosamente clasificadas: carne blanca, muslos, alitas de pollo, huevos, mollejas, higado ...
El caldo aqui es naturalmente dulce, no enfermo. Los fideos estan hechos en lugar de usar la maquina, por lo que es suave, facil de romper, pero no contiene conservantes, asegurando la higiene y la seguridad para la salud. El pollo se corta moderadamente, regularmente, manteniendo firmeza, carne dulce y piel amarilla, crujiente.
Cada tazon de PHO cuesta de 75,000 a 160,000 VND. Si pide mas piezas, como muslos, alas o huevos jovenes, los comensales deben gastar 200,000 VND per capita. Esta es una de las tiendas tradicionales de fideos de pollo con altos precios en Hanoi, principalmente sirviendo a los invitados que son trabajadores de oficina y funcionarios con ingresos estables.
Pho 10 ly quoc su
Ubicada en la calle central de Hanoi, Pho 10 Ly Quoc Su es una de las tiendas de fideos mas famosas de la capital, 3 años consecutivos propuestos en la lista de Michelin. El caldo es claro, dulce, no usa los fideos principales, combinados con carne de res diversa: vuelve a llorar, maduro, incrustado, cubo, maiz ...
El espacio es limpio, rapido y profesional, siempre lleno de horas pico. Cada tazon de PHO aqui tiene un precio que varia de 50,000 a 130,000 VND, dependiendo de la carne y la cobertura.
PHO PHO NGUYET
Pho Nguyet fue llamado la "joya" del casco antiguo. Tres años consecutivos de la tienda fueron honrados en la lista de Bab Gourmand of Michelin Guide.
Los comensales pueden elegir el pollo en el tazon de fideos en su gusto desde la pechuga, alas, muslos hasta la molleja, huevos jovenes. El caldo esta completamente a fuego lento de los huesos de pollo, dulce, gentil, no enfermo.
Ademas, PHO tambien es una opcion favorita aqui. El espacio es simple pero siempre lleno, especialmente por la noche. El precio de PHO aqui varia de 35,000 a 60,000 VND por tazon, bastante razonable en comparacion con la calidad de los alimentos.
La reliquia pho 49 tazones
Bat Dan Pho es una de las direcciones mas antiguas y de buena reputacion de Hanoi. La tienda tiene mas de medio siglo de antigüedad y famosa por su sabor tradicional de fideos de carne de res se mantiene intacto durante generaciones.
El caldo es rico, ligeramente fragante con cebolla a la parrilla y jengibre, combinado con carne de res en rodajas en rodajas en rodajas, suaves y dulces. La caracteristica especial es que la tienda no sirve a la mesa, los invitados tienen que alinearse, ordenarse a si mismos y a si mismos, esto se ha convertido en una "cultura" familiar de Bat Dan Pho.
Cada tazon de PHO cuesta de 40,000 a 60,000 VND, que se considera "que vale la pena el tazon de dinero" para una experiencia clasica de PHO en el corazon de Hanoi.
Pho khoi calvo
Pho Khoi Bau, el nombre asociado con el apodo del propietario, es una direccion de larga data especializada en sopa tradicional de fideos de carne en Hanoi.
La tienda cuenta con caldo transparente, jengibre a la parrilla fragante, cebolla seca y carne picada cuando los invitados llaman. La tienda esta ubicada en el casco antiguo, el espacio es simple pero limpio y siempre lleno de gente.
La atraccion es el aseo en cada proceso de procesamiento, desde carne fresca hasta una cobertura regordeta.
Pho Khoi Bald fue honrado por Michelin en la categoria Bib Gourmand durante dos años consecutivos gracias a su calidad estable y su precio razonable. Cada tazon de PHO tiene un precio que varia de 45,000 a 120,000 VND, dependiendo del tipo de carne y la comida que eligen los comensales.
