Mark Wiens es Blogger de Food, famosa autor del libro estadounidense. Posee un canal de YouTube mas de 11 millones de seguidores, con videos de descubrimiento de comida callejera en muchos paises del mundo, especialmente en Asia.
Mark Wiens publico un video que sugiere 3 platos que no se perderan para los turistas cuando vienen a Hanoi.
No es suficiente.
Mark Wiens dijo que habia comido Bun Cha hace 11 años, cuando llego a Vietnam por primera vez con su esposa. En ese momento, la pareja estuvo de acuerdo en que este es uno de los mejores platos para disfrutar en Hanoi.
Visite la tienda Bun Cha en Hang Luoc Street, Nam YouTuber disfruto cuando vio sus propios ojos a la parrilla en la estufa de carbon. Las bolas y la barbacoa ligeramente, cuando se sirven con la rica salsa de pescado mas atractiva.
Comento que Bun Cha en la deliciosa tienda, rica salsa de pescado, incluyendo agrio, dulce. El grasiento, grasa, suculento y el olor del humo encantador. Una parte de Bun Cha en la tienda cuesta 45,000 VND.
El pino de la lechuga
A continuacion, Mark Wiens se mudo a Co Hoan Vermicelli. Se sorprendio porque la tienda estaba en el callejon, apretado y bastante oscuro, pero aun asi lleno.
Una porcion completa de vermicelli que incluye vermicelli, salsa de camarones, rollos de primavera, frijoles, carne de res palida, huevos de pato, superficie y caldo amarillo con muchos hermosos ladrillos de cangrejo. Segun lo revelado por el propietario, la tienda puede vender 100 kg de Vermicelli en solo 5 horas por la mañana.
Al intentar la primera cuchara de caldo, Mark Wiens se sorprendio porque podia sentir muchos sabores al mismo tiempo. HUT TRAFE, superficie fresca, huevos de pato suaves, faciles de comer. En general, el Vermicelli es rico y delicioso. Un tazon completo de vermicelli tiene un precio de 75,000 VND.
Que bueno.
Mark Wiens probo Bun OC en Bun OC Co Hue, ubicado en el distrito de Nguyen Sieu Hoan Kiem District. Tan pronto como llego a la tienda, estaba emocionado debido a los caracoles completos y limpios que se exhibieron en la puerta, al lado de la hermosa olla de caldo amarillo de los tomates.
En lugar de Hot Bun OC, Mark Wiens decidio probar Cold Bun OC. La forma de comer este plato es bastante interesante. La salsa de pescado dulce y agria esta contenida en un frasco grande para mantener el frio. Cuando los invitados ordenaron, la tienda comenzo a tomar salsa de pescado, llena de 5-6 tornillos grandes. Los invitados sumergen los Vermicelli directamente en esta salsa de pescado y disfrutan.
Mark Wiens evalua la salsa de pescado frio y salado. Los caracoles son grandes, crujientes, ligeramente viscosos pero se sienten frescos. Siguio frotando porque el plato tiene un sabor unico, completamente diferente del Bun OC caliente.
