Originalmente una bebida familiar en la vida vietnamita, la taza de café con leche helado en la acera se está convirtiendo en una experiencia inolvidable para muchos turistas internacionales cuando vienen a Vietnam. El sabor rico y dulce junto con la forma sencilla de disfrutarlo en medio de las calles de Hanoi sorprende a no pocos turistas internacionales.
Recién llegados a Hanoi ayer, dos turistas del Reino Unido, Kat Johnston y Dylan Smith, comenzaron con entusiasmo su viaje para explorar la cocina vietnamita, especialmente experimentar los tipos de café.
Desde la primera vez que lo probaron, los dos invitados británicos quedaron muy impresionados y rápidamente atraídos por el rico y fuerte sabor del café mezclado con la dulzura suave característica cuando se mezcla con leche condensada.
Anteriormente, ambos también probaron café con leche de coco y comentaron que el café vietnamita no solo es delicioso sino también muy diverso en sabores y métodos de preparación. Cada tipo ofrece una experiencia gustativa interesante diferente que es difícil de comparar.
En Inglaterra, generalmente cada mañana disfrutamos de latte, a veces latte helado, a veces latte caliente. Pero para comparar, prefiero el café con leche helado en Vietnam. El sabor es muy armonioso con el ligero aroma y amargor del café y la dulzura suave de la leche condensada. En Inglaterra, si no queremos que el café sea demasiado amargo, tenemos que añadir azúcar nosotros mismos.
Esperamos que en los próximos días tengamos la oportunidad de explorar más tipos de café típicos aquí, especialmente el café con huevo", compartió Kat.
En cuanto a los dos invitados de Bélgica, Elke y Cheft, aunque antes habían probado café vietnamita en Europa, la taza de café en Hanoi todavía les causó muchas impresiones especiales.
Una vez probé el café con huevo en un restaurante vietnamita en Bélgica. En ese momento el sabor era bastante dulce, pero la taza de café aquí es más adecuada para mi gusto. Solo con dos ingredientes simples, café y leche condensada, pero que aporta un sabor armonioso muy maravilloso.
Especialmente con el clima caluroso de pleno verano en Hanoi, disfrutar de una taza de café como esta me hace sentir muy cómodo", expresó Cheft.
En el viaje turístico para explorar muchos destinos famosos de Vietnam, la cocina local combinada con la cultura culinaria única promete seguir dejando impresiones profundas en los corazones de los huéspedes internacionales.
En los últimos años, el café vietnamita ha sido continuamente honrado por los medios internacionales. En 2023, TasteAtlas clasificó el café con leche helado entre las mejores bebidas de café del mundo, mientras que CNN también registró el auge de la cultura del café vietnamita. Anteriormente, la revista The Travel (2022) clasificó a Vietnam como el primero en calidad de café.
El café fue introducido por los franceses en Vietnam en 1857, y luego se desarrolló fuertemente en las Tierras Altas Centrales, especialmente en Dak Lak con la variedad Robusta. Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, la superficie total de café en 2025 es de aproximadamente 718.000 hectáreas, con una producción de 1,95 millones de toneladas.
