La pureza en la fuente
No importa si es son hao hai vi o un plato extraño que nunca antes se habia conocido - esa mesa de comida se recoge de los productos mas sencillos de las montañas y bosques y el corazon de toda la aldea para los periodistas.
Escuche el nombre del pueblo AUR en 2004 cuando fui a asistir a la ceremonia de inicio de la carretera Ho Chi Minh - tramo que gira hacia Truong Son Dong. Ese año el Sr. B'riu Liec tambien trabajaba en la Oficina del distrito de Hien de la antigua provincia de Quang Nam. El Sr. Liec me conto sobre un pueblo aislado oculto en el profundo de Truong Son pero que conserva muy bien los valores culturales Co Tu. Sin embargo solo 10 años despues conoci AUR.
El viaje a AUR fue un verdadero desafio. No habia carreteras de hormigon ni señales telefonicas solo senderos sinuosos que cruzaban montañas altas y profundas. En ese momento el pueblo tenia solo 14 hogares con 87 personas completamente Co Tu. La historia de AUR tambien fue llena de altibajos.
Originalmente viviendo en la cuenca superior de la cordillera de Bach Ma (Hue) a traves de muchas generaciones de viajes y residencias han regresado a la tierra de Quang Nam. Despues de 1975 cuando se establecieron las fronteras administrativas se les pidio que regresaran a su antiguo pueblo natal pero no pudieron integrarse y se arrastraron mutuamente al lugar sagrado del bosque.
AUR fue una vez un pueblo 'inexistente' olvidado hasta que fue'revelado' por el distrito de Tay Giang en 2003 y se convirtio oficialmente en una aldea de la comuna de A Vuong. Desde entonces este pueblo aislado ha recibido una atencion especial por parte del gobierno pero la distancia y la distancia siguen siendo una barrera.
Al mediodia del segundo dia de senderismo llegamos a la aldea de AUR. Agotados y hambrientos. El anciano de la aldea Ating Avy nos invito a Guoil (un centro comunitario) para recibir a los invitados. Muchas historias interesantes de la aldea nos entusiasmaron. Al mediodia el anciano de la aldea nos invito a comer.
Simultaneamente desde las casas las hermanas y las madres entregan mam con sus propias manos cada casa un plato. Esta casa aporta un plato de ech seco en la estufa fragante por el olor a humo. La otra casa aporta una olla de sopa de san para cocinar con el pez del arroyo recien pescado. Los niños tiu tit traen un puñado de verduras maduras recien cosechadas al borde del arroyo...
Todo se prepara de forma sencilla pero sincera con sal pimienta verde y pimienta de arbol (limpieza natural fuera del bosque) despedidas de manos picantes tipicas del pueblo Co Tu... Comimos bien y abundantemente en el espacio tranquilo de las montañas y los bosques. Esa comida se convirtio en un recuerdo calido e inolvidable debido a la hospitalidad indomable y la pureza pura de una comunidad hacia los extraños.
Desarrollo sostenible bajo la sombra del bosque
Despues de muchos años de visitar la aldea todavia no puedo evitar preocuparme. No se puede permitir que la gente de la aldea de AUR viva para siempre en una situacion de carencia y atraso pero por otro lado el desarrollo masivo y la falta de orientacion corren el riesgo de borrar las identidades culturales unicas la 'alma' que hace el atractivo de la tierra.
En los ultimos años tanto el gobierno de Quang Nam (antiguo) como las organizaciones no gubernamentales se han esforzado por encontrar una solucion a este problema. Se han implementado muchos proyectos de turismo comunitario como el proyecto de la Organizacion Internacional del Trabajo (OIT) para reducir la pobreza a traves del desarrollo del turismo. Los modelos de homestay han sido apoyados ayudando a la gente a renovar sus casas para recibir visitantes tanto para obtener ingresos adicionales como para tener oportunidades de intercambio. Muchas aldeas artesanales como el tejido la seda y el dan lat han sido restauradas tanto para
Sin embargo esta carretera no es plana en absoluto. La realidad muestra que muchos modelos cuando se pierde el patrocinio del proyecto se desintegran automaticamente. El pueblo turistico comunitario Bo Hoong (comuna de Song Kon) es un ejemplo. Desde siempre un destino atractivo con casas rong con interiores modernos pero aun respetuosos con el medio ambiente pero cuando la unidad de negocio opera de forma rigida lo convierte en un producto propio cerrando las puertas de las casas rong para los visitantes extranjeros este lugar pierde gradualmente su vitalidad y cohesion.
La historia de preservar la cultura para desarrollar el turismo y mejorar la vida de las minorias etnicas en el oeste de Da Nang en particular y en la franja de Truong Son en general sigue siendo un circulo vicioso. ¿Como desarrollar la economia sin perder la identidad? ¿Como mantener el alma de los pueblos como AUR para que puedan mejorar la vida de las personas? De lo contrario las 'comidas de gratitud' seran solo una historia de nostalgia.
