Al llegar a Da Nang, los turistas no solo tienen la oportunidad de explorar hermosas playas, destinos famosos, sino también de disfrutar de una cocina diversa y rica en sabores del centro de Vietnam. A continuación, algunos platos especiales que vale la pena probar en el viaje.
1. Mì Quảng - Plato que marca la región de Quảng
Al llegar a Da Nang y no comer fideos Quang, el viaje se considera que carece de una pieza importante. Los fideos amarillos y masticables que se comen con camarones, carne, huevos de codorniz, papel de arroz con sésamo a la parrilla y verduras crudas crean un sabor característico e inconfundible.
Precio de referencia: 35.000 - 60.000 VND/tazón.
Mì Quảng Bà Mua, Mì Quảng Thi.
2. Banh trang cuon thit heo
La carne de cerdo con dos extremos de piel se corta en rodajas finas, la carne es tierna, tiene una grasa moderada, se come con papel de arroz, verduras crudas, pepino y hierbas aromáticas.
El punto culminante del plato reside en el tazón de mắm nêm con un sabor salado, dulce, picante y el aroma característico del pescado fermentado. Al enrollar la carne de cerdo con las verduras y luego mojarla en mắm nêm, el rico sabor de la salsa de pescado se mezcla con el sabor refrescante de las verduras, lo que ayuda a que el plato no se engorde a pesar de que la carne es grasa.
Precio de referencia: 70.000 - 120.000 VND/porción.
3. Bánh xèo Đà Nẵng
A diferencia del bánh xèo del oeste o del bánh xèo de gambas saltarinas de Quy Nhơn, el bánh xèo de Đà Nẵng es pequeño, crujiente, con relleno de gambas y carne y enrollado con papel de arroz antes de mojarlo en la salsa característica.
40.000 - 80.000 VND/porción.
4. Mariscos costeros
Al llegar a la ciudad costera, muchas personas eligen disfrutar de mariscos frescos como: cangrejo al vapor; calamares a la parrilla; camarones a la parrilla; ostras a la parrilla con grasa de cebolla; arroz tostado con mariscos...
La zona costera de My Khe y la calle Vo Nguyen Giap concentran muchos restaurantes de mariscos, desde populares hasta restaurantes espaciosos. Los mariscos son bastante diversos, los comensales pueden elegir camarones, calamares, cangrejos, almejas, ostras... procesados según sus necesidades. Los restaurantes suelen estar llenos de clientes por la noche, el ambiente es animado, adecuado para grupos de amigos o familias que quieren comer y disfrutar del ambiente de la ciudad costera.
desde 200.000 - 350.000 VND/persona.
