BA BA Beef Noodle Shop esta ubicada en la calle Nguyen Thi Minh Khai, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh. Aunque es solo una tienda de acera con un area pequeña, un sabor tradicional simple, la tienda ha existido durante casi 40 años y siempre lleno de clientes.
Esta es tambien la tienda de fideos de carne favorita del director Quang Dung. Compartio que habia conocido esta tienda de fideos de carne desde que era joven, hace unos 20 años. Una vez casado, a menudo traia a su hijo aqui para disfrutar.
La tienda tiene un area pequeña, solo unos pocos juegos de mesas de plastico y sillas en la acera y la acera. Los invitados llaman a esta divertida "tienda de fideos de carne de res para personas solo" debido al espacio estrecho, no adecuado para un gran grupo de amigos. La mayoria de los clientes que vienen a la tienda son clientes, han comido aqui durante decadas. Los comensales a menudo se vuelven extraños, combinan con extraños. A cambio, la calidad de la comida hace felices a todos.
Un tazon de fideos de carne en el restaurante solo consiste en cobertura basica, fideos, rollos de primavera y carne de res y cebolla. Durante muchos años, la tienda no ha cambiado el sabor o la sangre agregada, rollos de cangrejo, rollos de cerdo. BUN se usa como una fibra grande, similar a la version de fideos de carne de res en Hanoi.
Aunque el tamaño de los Vermicelli se ve bastante pequeño, la comida se considera llena. Los comensales mezclados con salsa de pescado salado, agregan chile en pure y limon bañado en carne suave, tendon de carne crujiente.
El director Quang Dung evaluo el caldo de fideos, sin el olor a salsa de pescado, pero la hierba de limon fragante, no tan palido como el agua de queso pero no tan fuerte como la sopa de fideos de carne de res. Si desea comer mucha agua gorda, los huespedes pueden pedirle a la tienda que agregue para formar una capa grasosa de olas arriba. Ademas, debido a que el uso de tazon de acero inoxidable, el calor de los fideos tambien se mantiene mejor.
Segun el, esta es solo una tienda normal de fideos de carne de res, no sopa de fideos de carne de res: "La sopa de fideos de carne aqui no es como la sopa de fideos de carne de res.
El piensa que la sopa de fideos de carne de res ya es famosa. Pero cuando viajan a muchas otras provincias, los comensales aun pueden encontrarse con fideos con sabores especiales como sopa de fideos de carne de res Da Nang, sopa de fideos de carne de res Gia lai ... sopa de fideos de carne de res Ba Ba es sopa de fideos de carne de res Saigon, adecuada para el sabor de la gente de Saigon.
La tienda solo se vende de 15:30 a 20:30 y a menudo cerro temprano debido a las acciones. Un tazon de sopa de fideos de carne cuesta alrededor de 50,000 VND, si se compra es de 52,000 VND y agrego 62,000 VND.
El director Quang Dung compartio que a su hijo tambien le encantaba el sabor de los fideos aqui, por lo que a menudo llevaba a su familia a la tienda para disfrutar.
