Todo el pais se esta preparando con entusiasmo para la gran ceremonia de celebracion del 80 aniversario del Dia Nacional del 2 de septiembre (A80) con muchas actividades conmemorativas y formas creativas de agradecer la historia. Entre ellas la tendencia de decorar banderas nacionales poner la imagen del pais en la decoracion de menus... se esta convirtiendo en una 'tendencia' que muchas cafeterias y restaurantes de Hanoi estan respondiendo.
Envuelta en ese ambiente una cafeteria en la calle O Dong Lam (barrio de Dong Da Hanoi) acaba de lanzar una coleccion de bebidas llamada 'Tet Doc Lap' asociada a cuatro hitos historicos de la nacion.
El menu nombra cada bebida segun los cuatro hitos historicos del pais como un recordatorio y agradecimiento a las generaciones anteriores: 1077 1428 1945 y 2025.
1077 es el nombre del te khe hong. Este es el año en que Ly Thuong Kiet afirmo la soberania a traves de la declaracion de independencia 'Nam quoc son ha'.
En 1428 se le dio el nombre de 'leche condensada de coco y hojas de menta' (leche condensada con hojas de menta) lo que sugiere la huella de la victoria de Le Loi poniendo fin al dominio de la dinastia Minh.
La bebida phin gao rang se llama 1945 el año en que el presidente Ho Chi Minh leyo la Declaracion de Independencia en la plaza Ba Dinh dando origen a la Republica Democratica de Vietnam.
Y 2025 es el nombre del plato Phin sau rieng que simboliza la aspiracion de continuar y desarrollarse en el futuro en la 'Generacion de Avance'.
Ha Vy una joven turista que vino al restaurante antes del Dia Nacional compartio: 'Veo que el espacio del restaurante decorado con el tema de la Patria es bastante cercano creando una sensacion clara del ambiente del Dia Nacional. Pido 1945 - phin gao rang. Mi amigo probo 2025 - phin sau rieng y comento que el sabor era fragante y bastante especial'.
Estas cifras transmiten un mensaje sobre el espiritu patriotico a lo largo de la historia de la nacion recordando a la generacion joven un pasado glorioso e inolvidable.
Los clientes estan muy impresionados con 2025 - phin sau rieng por su novedad y sabor rico. 2025 utiliza mermelada de sau rieng pura lo que ayuda a que el caldo sea fragante y graso impresionante desde la primera vez que lo disfrutan' compartio Nguyen Huynh propietario de una cafeteria.
Este es tambien un lugar que gusta a los jovenes por la experiencia de cafe callejero creando una sensacion comoda y un sabor diferente. La imagen del bambu que siempre ha estado asociada con el campo ahora aparece en el corazon de la ciudad convirtiendose en un vaso de bebida unico.
Segun el Sr. Huynh las barras de bambu extraidas de las regiones de Truong Son y Tay Nguyen se convierten en vasos verdes. Ademas el tubo de aspiracion del restaurante tambien esta hecho de bambu y el cinturon del vaso tet esta hecho de hojas de bambu en Vinh Long.
Un producto que cuando se lleva en la mano los clientes quieren tomar fotos y hacer la check-in de inmediato' dijo el representante del restaurante.
El restaurante cambia regularmente los temas del menu relacionados con la historia la cultura la tradicion... “Estos temas se dirigiran a los cuentos populares las historias historicas y culturales tradicionales de Vietnam. Esas historias se combinaran con muchos materiales y estilos diferentes para aportar novedad en la forma de transmitir el mensaje' añadio el Sr. Huynh.
Anteriormente el cafe de tubo de bambu tambien causo furor en Ciudad Ho Chi Minh cuando se lanzo justo en el aniversario del Dia del Padre Hung Vuong y el 50 aniversario de la Liberacion del Sur la unificacion del pais. Los clientes hicieron largas colas para comprar tres versiones especiales de te con tres mensajes: 50 años de Liberacion del Sur; Hoang Sa y Truong Sa son de Vietnam y Vietnam - La era de la superacion.
