En ese humo fragante y calido con el sabor de las montañas y bosques Nguyen Thanh Kien - dueño de la tienda de te 'Kien nong dan' - trabaja diligentemente junto a los antiguos racimos de te shan tuyet. El hombre se aleja del centro de la ciudad eligio quedarse con la niebla de las montañas solo con el unico deseo: mantener viva la llama del procesamiento artesanal de te en medio de la gran selva.
Nacido y criado en el corazon del casco antiguo de Hanoi Nguyen Thanh Kien fue estudiante de la Universidad Nacional de Economia y luego fue retenido para enseñar. Un año en la universidad lo hizo darse cuenta de que estaba viviendo muy 'correcto' pero no 'correcto'. La ciudad es estrecha y la gente apresurada lo hacen sentir carente del aliento del suelo y de las cosas sencillas.
Ya no recuerda claramente el momento en que puso un pie en esta zona montañosa solo recuerda que en ese momento este lugar no tenia el nombre de paraiso Ta Xua tan famoso como ahora. Pero tan pronto como puso un pie en medio de las nubes el viento y las montañas sintio un extraño estado de paz en su corazon. “No elijo quedarme sino Ta Xua me eligio a mi' todavia dijo alegremente.
Su destino con el te tambien fue muy accidental. Una vez al escuchar al pueblo H'Mong contar sobre el antiguo te shan tuyet hecho a mano un te que llamaban 'tra de los muertos' porque los artesanos que sabian hacer te de la antigüedad habian fallecido el Sr. Kien se obsesiono con esa frase.
El joven de Hanoi penso en secreto que si nadie continuaba una profesion tan hermosa desapareceria. A partir de entonces decidio aprender sobre el te no solo a traves de libros y periodicos sino viviendo con la gente en el bosque recogiendo hojas de te con la gente H'Mong.
Ta Xua tiene arboles de te shan tuyet centenarios que hacen historia para el producto de te antiguo Ta Xua. Ta Xua tiene casi 300 hectareas de arboles de te shan tuyet que cosechan 350 - 400 toneladas de bup fresco al año.
Entre ellos hay 40 hectareas de arboles de te shan tuyet antiguos equivalentes a 2.500 - 3.000 arboles de 100 a 300 años. Entre ellos el complejo de 200 arboles de te shan tuyet antiguos concentrados principalmente en la aldea de Be fue reconocido como arbol patrimonial en 2019. Mas de 250 hectareas de te de menos de 100 años se cultivan en las aldeas de Ta Xua y Chung Chinh.
En los primeros dias construyo su propia cabaña de horno aprendiendo a cultivar te desde los pasos mas basicos y luego enseñando a la gente. Hasta ahora muchas cabañas de horno han sido iluminadas en las aldeas alrededor de Ta Xua. No solo para mantener la profesion sino tambien para ayudar a crear medios de vida para las minorias etnicas de aqui. Para el revivir el procesamiento artesanal de te no es solo preservar un producto sino tambien mantener el orgullo de una comunidad. Cuando los Mong pueden hacer te por si mismos ven el valor de su propia tierra
Nguyen Thanh Kien no solo produce te sino que tambien organiza tours y talleres de experiencia donde los turistas pueden recoger hojas y estrellas preparar y disfrutar del te en medio de las nubes del cielo de Ta Xua.
El sabor suave y dulce mezclado con un poco de aroma al humo de la cocina es realmente muy dificil de olvidar para la gente' dijo y dijo que el mismo escribe blogs y hace articulos de comunicacion para contar historias sobre la elaboracion artesanal de te. Muchos jovenes despues de participar en la experiencia de aprender sobre la elaboracion artesanal de te le dijeron: 'El te resulto no tan seco como pensaba que era sino que tenia alma'.
Solo con escuchar eso sientes que todos los esfuerzos son merecidos.
Mirando hacia atras en su viaje desde un profesor universitario en la capital hasta un agricultor en la comuna montañosa de Son La Nguyen Thanh Kien se da cuenta de que ha cambiado mucho. Aprende a escuchar no solo a la gente sino tambien a la naturaleza aprende paciencia y vive mas lento.
Si antes enseñaba economia aqui aprendi sobre la vida sobre lo mas cercano y practico' compartio.
Ahora ya no le importa cuanto tenga sino que piensa mas en lo que puede mantener. Para el mantener la artesania del te es mantener el calor de las montañas y los bosques mantener los viejos valores viviendo a traves de las manos de los jovenes.
En medio de la niebla y las nubes densas el humo de la cocina de te 'Kien nong dan' todavia se extiende sin cesar. Esa cocina de fuego no solo calienta los corazones de los turistas sino que tambien calienta los recuerdos de los lugareños donde el aroma del te se mezcla con las nubes y el amor humano se extiende a traves de cada rama de la planta.
