Temprano en la mañana en la comuna de Lâm Thượng, provincia de Lào Cai, la niebla todavía flota lentamente en la ladera de la montaña, el sonido del arroyo ronca a través de las casas sobre pilotes de la gente Tày. En la pequeña cocina del homestay Dũng Phiêu, la Sra. Hoàng Thị Nẩy enciende el fuego mientras prepara el desayuno para los huéspedes.
La olla de arroz glutinoso humeante, el aroma del arroz glutinoso nuevo mezclado en el espacio tranquilo del pueblo. Para muchos turistas, ese es el momento de comenzar un viaje. Pero para la gente de aquí, esa es la forma en que preservan la cultura con las cosas más sencillas.
Los visitantes vienen aquí no solo para dormir una noche, sino para vivir como gente del pueblo", dijo la Sra. Nẩy, preparando rápidamente la comida.
También por eso, en el homestay de la Sra., los turistas pueden recoger verduras con el dueño de la casa, cocinar, sentarse junto a la estufa a escuchar historias, incluso aprender a tejer o probar las tareas cotidianas del pueblo Tay.
En los últimos años, desde algunos pequeños modelos iniciales, la comuna de Lâm Thượng ha desarrollado más de 10 casas de familia, atrayendo a decenas de miles de visitantes cada año. Lo notable es que la mayoría de las casas de familia todavía mantienen el estilo tradicional de casas sobre pilotes, desde techos de palma, pisos de madera hasta artículos familiares como fogatas, telares, juegos de mesas y sillas rústicos.
Según el Sr. Au Van Tinh, presidente del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la comuna de Lam Thuong, el principio constante en el desarrollo del turismo comunitario en la localidad es hacer turismo pero no perder la cultura.
Si la casa de familia solo se parece a un lugar de alojamiento normal, no habrá ninguna diferencia. Nuestro valor radica en la identidad, en las costumbres familiares, las costumbres y el estilo de vida que se mantienen intactos", dijo el Sr. Tình.
No solo en Lâm Thượng, en la región de Mường Lò, el modelo de alojamiento familiar asociado con la cultura local también está creando su propia huella.
A diferencia de la apariencia tranquila y rústica del espacio del pueblo Tày, el homestay en Mường Lò tiene un matiz más brillante, rico en cultura Thái. Las coloridas brocartas, los trajes tradicionales, platos como xôi nếp Tú Lệ o thịt gác bếp... todo está presente como una parte natural de la vida cotidiana.
Para muchos turistas, lo más atractivo no está en una habitación hermosa, sino en la sensación de vivir en un "museo viviente", donde la cultura no se exhibe detrás de la vidriera, sino que está presente en cada comida, saludo, danza xòe o conversación junto a la estufa.
El Sr. La Minh Tien, funcionario del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales del barrio Trung Tam, dijo que las casas de familia hoy en día no son solo un lugar para descansar, sino un espacio para experimentar completamente la cultura.
Los turistas quieren profundizar cada vez más en la vida local. Les gusta escuchar cómo los tailandeses tejen este patrón, cómo se prepara ese plato de esa manera. Esas historias son lo que crea un valor diferente", expresó el Sr. Tien.
En muchas casas de familia, los propios propietarios se están convirtiendo en "conctores" especiales.
Cuentan sobre el origen de las casas sobre pilotes, el significado de los patrones en los brocados, las costumbres matrimoniales, las prácticas agrícolas... Sin seguir ningún guion turístico, esas historias rústicas hacen que los turistas los recuerden por más tiempo que cualquier introducción formal.
La Sra. Dinh Thi Huyen, directora del Centro de Cooperación para el Desarrollo del Noroeste, evaluó que lo alentador es que muchas comunidades han cambiado su forma de pensar sobre el turismo.
“Antes había lugares que hacían casas de familia siguiendo la moda, pero ahora la gente entiende que la identidad cultural es el factor central para el desarrollo sostenible. Cuando se mantiene lo propio, el turismo tiene competitividad”, añadió la Sra. Huyen.
