La fiesta se llevo a cabo en un ambiente de alegria para celebrar el 50 aniversario del Dia de la Liberacion del Sur, la unificacion del pais (30.4.1975 - 30.4.2025) y el 139 aniversario del Dia Internacional del Trabajo (1.5.1886 - 1.5.2025).
Hablando en la ceremonia de apertura, la Sra. Do Thi Dieu Hanh, directora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la Provincia de Binh Dinh, dijo que, ademas de la explotacion efectiva del potencial natural, historico y cultural de las "artes marciales, la tierra de la literatura", Binh Dinh esta tratando de diversificar los productos turisticos, centrarse en la promocion de la potencia de la calificacion local.
Segun Hanh, la cocina es una parte integral del viaje de desarrollo turistico. Cada plato no solo tiene un sabor caracteristico, sino que tambien contiene una historia sobre cultura, historia y personas de Binh Dinh. Especialidades como Bau da Wine, Cho Huyen Spring Rolls, Little Spiky Hojas, Rollos de camarones de camarones, Quy Nhon Fish Vermicelli, Bola de baile de camarones ... son el "embajador cultural" que contribuyen a difundir la imagen de Binh Dinh a turistas de cerca y de lejos.
Siguiendo el exito de 2024, el Festival de Cultura de la Comida de Ping-Ping 2025 se celebro a una escala mas grande, reuniendo 55 puestos de cocina de todo el mundo (Tailandia, Corea del Sur, Japon...) y de muchas regiones del pais como Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Danang, Da Lap, Ban Tre, Ho Chi Minh, Thanh Hoa, ...
En particular, el festival tambien cuenta con 19 stands que presentan la cultura gastronomica de Pingding; 16 OCOP de 67 unidades de 11 distritos, pueblos y ciudades de la provincia; 4 stands de exhibicion, promocion turistica ...
El punto culminante del festival de este año es el espacio de promocion de la gastronomia - el "escenario" de artesanos, chefs nacionales e internacionales que muestran sus habilidades culinarias, combinando la narracion cultural a traves de cada sabor.
El Festival de Cultura Gastronomica de Ping-Ding 2025 es un lugar donde se encuentran las mejores cocinas, una oportunidad para promover fuertemente la imagen de Ping-Ding, una tierra amigable, rica en identidad y en constante desarrollo.
