Desarrollo del turismo sostenible a través de la educación
El turismo del Sudeste Asiático se enfrenta a muchos desafíos importantes: escasez de recursos humanos de alta calidad para el desarrollo sostenible, la tasa de desempleo juvenil sigue siendo alta y las mujeres tienen pocas oportunidades de ocupar puestos directivos en la industria.
Ante esta realidad, el Instituto Europeo de Cooperación y Desarrollo (IECD) se coordinó con la Red de Empresas Sociales para capacitar en el sector hotelero y de restaurantes en el Sudeste Asiático con el apoyo de la Organización Internacional de la Francofonía para implementar el proyecto Eco-Horizon. El proyecto tiene como objetivo fortalecer la conexión entre las instituciones de formación profesional y las empresas de la industria, al tiempo que integra el contenido de desarrollo sostenible en el programa de formación.
En el período de dos años de implementación desde agosto de 2025 hasta diciembre de 2027, el proyecto Eco-Horizon tiene como objetivo mejorar la capacidad de enseñanza sobre turismo sostenible para 40 profesores de la industria de restaurantes y hoteles, priorizando a las mujeres y profesores de zonas rurales.
El proyecto tiene como objetivo aumentar las oportunidades de empleo y desarrollo profesional para más de 400 jóvenes después de graduarse. Apoyar a 30 mujeres jóvenes para iniciar negocios en el campo del turismo sostenible. Construir una plataforma para compartir conocimientos en francés, conectando 10 centros de formación profesional con alrededor de 60 socios empresariales en la industria.
“Start Your Business”: Emprendimiento - motivación para el cambio
Una de las principales actividades del proyecto es el programa de formación y apoyo al emprendimiento “Start Your Business”. En agosto de 2025, se llevará a cabo un curso de formación especializada en la Escuela Bayon en Siem Reap (Camboya). El objetivo inicial es apoyar a 20 ex alumnos (60% mujeres), ayudando a establecer o apoyar 5 pequeñas empresas. Los resultados logrados superaron las expectativas con 34 ex alumnos (alcanzando una tasa del 100% de mujeres) de 18 a 40 años.
A través de sesiones de estudio que combinan teoría, trabajo en equipo e investigación de situaciones, los estudiantes aprenden a construir planes de negocios, analizar el mercado, identificar clientes objetivo y gestionar el presupuesto.
Los resultados de la evaluación muestran que todos los estudiantes están satisfechos con el programa y la mayoría están dispuestos a presentar el curso a otros. No solo proporciona conocimientos técnicos, el programa también ayuda a muchos estudiantes a pasar de un enfoque emocional a un pensamiento empresarial sistemático, lo que les da más confianza al implementar proyectos de startups.
Además de las actividades de capacitación, Eco-Horizon está construyendo activamente un "Hub de sostenibilidad" en la región, implementado desde noviembre de 2025 hasta finales de 2026. El proyecto tiene como objetivo conectar a 60 socios empresariales de la industria para compartir y discutir las mejores prácticas ecológicas. En particular, se espera que se celebre un gran evento de conexión de red en la escuela EHT alrededor de agosto a septiembre de 2026.
Al mismo tiempo, el proyecto también presenta el conjunto de herramientas Éco-Guide para alentar a las empresas de la industria hotelera y de restaurantes a aplicar estándares ambientales en las operaciones comerciales. A través de la formación profesional, el apoyo al emprendimiento y la promoción de la cooperación entre las partes interesadas, Eco-Horizon espera contribuir a dar forma a una industria turística más sostenible, abriendo muchas oportunidades profesionales para los jóvenes en Vietnam y Camboya.
