Cuando llego a la casa de Nguyen Van Phong (nacido en 1960, Nantong) - el personaje principal del canal Lao Nong Vlog, la escena que aparece en el video con millones de visitas fue algo grabado, autentico, sencillo. Desde la oscura cocina de humo, la orilla del lago cubierta de hojas de verde, hasta el pequeño huerto de verduras que salia, lleno de flores...
En una conversacion con nosotros mientras el protagonista estaba ausente, Nguyen Van Lau - hijo de Phong y quien esta detras del exito de la cadena Lao Nong Vlog - dijo que la eleccion del tema de la comida rural se debe a sus intereses.
Lo que tu padre y yo tenemos en comun es que nos gusta cocinar. Mi padre es un buen cocinero, y yo tambien he trabajado como cocinero en la ciudad de Ho Chi Minh durante 16 años, dijo Liu.
Construyendo el canal de Lao Nong Vlog por casi dos años, el Sr. Liu recuerda, en los primeros dias, sin experiencia, dos padres de ratones se quedaron todo el dia grabando solo dos videos.
Con una olla, un monton de verduras, para cocinar el almuerzo de cada dia es simple. Sin embargo, cuando se graba un video, hay que hacer que cada cuadro sea el mas facil de ver. Asi que no faltan escenas, el señor Liu y papa tienen que ir y venir muchas veces.
En el cuento, cuando escuchamos la explosion de una moto en el lejano, el señor Liu dice: "El granjero ha vuelto". Con su ropa azul, al ver a los invitados, el señor Phong se dirige a la playa sonriendo y luego se va a descansar, divirtiendose con su manada de perritos.
Mi padre era agricultor, todavia manejaba una maquina de moler, jugaba el cometa... asi que fue natural que se volviera hacia la comida campesina. La cocina de los platos populares es familiar, por lo que ahora se pueden grabar cinco videos al dia, dijo Liu.
Al estar embarcado en un video de sopa de pescado vegetal para el proximo dia, el Sr. Phong y el Sr. Luu dominaron, la persona que construyo el motor, estaba ocupada preparando una canasta de bambu y un tablero de corte de madera. Despues del comando "3 ... 2 ... 1 ... comenzo" sono, el Sr. Phong recogio vegetales, atrapa pescado y el grupo de incendios como de costumbre.
Al compartir recetas de platos autoctonos, el Sr. Phong dijo que las formas de cocinar siguen siendo tradicionales, como cortar el pollo en pedazos, exprimirlo para eliminar el sabor, o el hueso de la albahaca cuando se pone en la albahaca para evitar que se cubra y mantenga el color azul.
Ademas de la tranquilidad de la aldea, los puntos favoritos de la audiencia en el vlog son los objetos asociados con los recuerdos de la infancia que son raros hoy en dia como los platos, ollas de metal, ollas de grasa...
Tan pronto como coloco la camara, Liu agrego que el video de la venta de la tienda de la primavera (que alcanzo los 25 millones de visitas en TikTok) significaba mucho para el. La idea del video surgio en los dias de cultivo, de labrado, cuando los granjeros, al terminar el trabajo, cocinaban un almuerzo completo, que era carne, que era verdura.
La cancion "Hat gao ta lang" que Liu eligio para el video tambien esta relacionada con el espacio familiar del campo, donde las abuelas, las madres, los pies de las manos en el barro en la memoria de la gente.
Segun Liu, cuando los videos son publicados y son apreciados por muchos espectadores, el y su familia se alegran. Ademas de compartir platos tradicionales, el canal vlog tambien es un lugar para recrear muchos momentos de ocio, recuerdos de la vida rural con imagenes de ancianos campesinos amables y abundantes.
Despues de un largo periodo de produccion de videos, en 2024, Nguyen Van Luu fue elegido por la Asociacion de Comunicacion Digital de Vietnam (VDCA) como Creador de Contenido Digital Prospero.
Cada semana publicaba videos en las redes sociales, y la temporada llegaba para trabajar en el campo, pero Liu dijo que el trabajo principal de su familia ahora era la cria de algas. Su granja de alga, despues de siete años de construccion, ahora provee de alga a todas las provincias del norte.
Los ciervos reproductores son criados por Liu en el campo de la casa, y luego criados en el nido. Cuando alcanzan el tamaño estandar, las crias se venden a las granjas de algas. El tiempo desde la puesta de los huevos hasta que el alga se vende es de 3 meses, estandar de 500 ejemplares por kg.
Cada vez, la planta de Liu ofrece al mercado alrededor de 20.000 crias de alga, con un precio de venta que oscila entre 35 y 40 millones de dongos por cada 1.000. Si el tiempo lo permite, cada cosecha de alga produce casi mil millones de dongas, dijo Liu.
