Mercado fuera del mercado" rodea
Alrededor del mercado mayorista de Hoc Mon, docenas de puntos de venta de carne, verduras y carros invaden las aceras y las calzadas, formando un "mercado fuera del mercado". Esta situación causa fealdad, obstruye el tráfico y crea presión competitiva sobre los pequeños comerciantes del mercado.
El Sr. Cao Van Hoang, un pequeño comerciante de verduras en el mercado mayorista de Hoc Mon, informó que el número de clientes mayoristas ha disminuido significativamente en los últimos años, ya que muchos mayoristas han cambiado a recoger mercancías en puntos de procesamiento preliminar externos.
Tenemos que pagar tarifas de espacio, electricidad y agua, cumplir plenamente con las regulaciones, por lo que el costo es más alto. Mientras tanto, muchos puntos de venta externos tienen costos más bajos, precios más baratos, por lo que los clientes cambian a comprar. Hubo momentos en que los ingresos disminuyeron casi a la mitad", compartió el Sr. Hoang. Muchos otros hogares de negocios también tuvieron que reducir la escala, incluso devolver puestos porque no podían competir.
Según un representante del mercado mayorista de Hoc Mon, aunque las fuerzas intersectoriales patrullan y manejan regularmente, los puntos de venta espontáneos todavía existen, creando una competencia desleal y un riesgo potencial de insalubridad ambiental.
En el mercado mayorista de Thu Duc, el área fuera del mercado y las calles cercanas concentran muchos puntos de venta de verduras, limoncillo rallado, plátano rallado... junto con muchos trabajadores autónomos que venden cebolletas, cebolletas, frutas en las aceras y calles. Estos puntos de venta a menudo invaden el espacio público, causando desorden urbano, afectando el tráfico y el saneamiento ambiental.
La Junta Directiva del mercado mayorista de Thu Duc admitió que la inspección y el manejo de los establecimientos de preprocesamiento de alimentos externos encuentran muchas dificultades. Muchos establecimientos solo alquilan locales temporales, no están registrados para negocios, no tienen representantes para trabajar con el equipo de inspección. Después de ser multados, muchos casos se trasladan rápidamente a otros lugares para continuar operando.
A lo largo de las carreteras alrededor del mercado, camiones y contenedores se reúnen y descargan mercancías regularmente para abastecer a los puntos de venta espontáneos. No solo ejercen presión sobre la infraestructura de transporte, sino que estos puntos también hacen que muchos comerciantes en el mercado pierdan clientes. Es preocupante que las mercancías que circulan fuera no estén dentro del ámbito de gestión del mercado, por lo que el control del origen, la calidad, la seguridad alimentaria y el riesgo de productos falsificados y de contrabando todavía tienen muchas deficiencias.
Para tratar de raíz, se necesitan soluciones intersectoriales.
El Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, evaluó que en la etapa inicial, cuando la ciudad estableció la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria e implementó el proyecto de control de la cadena de suministro, la coordinación con las zonas de materias primas trajo resultados positivos.
Sin embargo, el alto costo del procesamiento preliminar de alimentos en origen hace que muchos comerciantes cambien a alquilar locales alrededor del mercado para el procesamiento preliminar, lo que ayuda a reducir los costos y aumentar la competitividad. "En ese momento, los pequeños comerciantes en el mercado pierden gradualmente la ventaja competitiva. Muchas personas se ven obligadas a cambiar su forma de hacer negocios, lo que hace que el modelo de procesamiento preliminar centralizado en origen ya no sea tan efectivo como antes", dijo el Sr. Phuong.
Según él, este es un problema que se ha reconocido durante mucho tiempo, pero es muy difícil de manejar si solo se asigna a una unidad. Los hogares de negocios externos tienen la ventaja de bajos costos, mientras que los consumidores priorizan la conveniencia. La mayoría de los puntos de venta solo toman productos del mercado y luego los revenden, por lo que todavía tienen ganancias.
La ley del mercado es que si hay demanda habrá oferta. Si todavía hay compradores, todavía habrá vendedores. El gobierno local puede desplegar fuerzas por fases, pero no puede desplegar fuerzas para estar de servicio regularmente, por lo que después de cada fase de manejo, la situación de comercio espontáneo puede repetirse", comentó el Sr. Phuong.
Según el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, el mercado de Binh Dien ha instalado vallas, cámaras, aumentado la propaganda y las inspecciones. Sin embargo, la ciudad necesita reducir la diferencia de costos, crear una competencia justa para retener a los comerciantes en el mercado y limitar los "mercados fuera del mercado".
