En el ultimo mes el precio del nam rom en muchas provincias del Delta del Mekong ha aumentado entre 5.000 y 15.000 VND/kg y actualmente se mantiene en un nivel alto. En las zonas especializadas el nam rom tron (nam bup cosechado por la noche) es comprado por los comerciantes a un precio de 60.000 - 75.000 VND/kg mientras que el nam rom dai (nam du) oscila entre 35.000 y 45.000 VND/kg. En los mercados y supermercados el precio minorista es aun mas alto alcanza
Registrado en el barrio de Nga Nam la zona tradicional de cultivo de hongos rom de la ciudad de Can Tho actualmente solo tiene muy pocos hogares que producen. A lo largo de la carretera Quan lo - Phung Hiep y la carretera nacional 61B que atraviesa el barrio de Nga Nam el numero de hogares que comercializan hongos tambien es limitado.
Segun un hogar de cultivo de hongos aqui el precio del hongo aumento principalmente debido a la alta demanda de consumo durante el Ramadan mientras que el suministro en muchas localidades disminuyo drasticamente. Actualmente muchos lugares aun no han cosechado arroz algunas zonas aun no han sido sembradas e incluso algunas zonas bajas estan inundadas por lo que casi no hay compost para hacer hongos lo que provoca una escasez de oferta' dijo esta persona.
Segun el Instituto Internacional de Investigacion del Arroz la produccion anual de arroz en el Delta del Mekong crea mas de 24 millones de toneladas de arbustos. Anteriormente los agricultores solian quemar o enterrar arbustos en los campos para prepararse para la nueva cosecha.
Sin embargo desde que participaron en el Proyecto '1 millon de hectareas especializadas en cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociadas con un crecimiento verde en la region del Delta del Mekong' muchas cooperativas han implementado un modelo economico circular a partir de arcilla y arcilla convirtiendo estos subproductos en fuentes de ingresos sostenibles.
Segun las estadisticas en Can Tho en 2024 hay alrededor de 2.248 hectareas de tierra para la produccion de hongos rom con un rendimiento medio de aproximadamente 9 2 toneladas/ha. Los estudios de campo muestran que la aplicacion del modelo economico circular de rom ra ha ayudado a los agricultores a aumentar sus ingresos entre un 25 y un 35% en comparacion con solo el cultivo puramente de arroz.
El aprovechamiento de arcilla no solo ayuda a resolver el problema de la escasez de materias primas para hacer hongos sino que tambien contribuye a aumentar los ingresos reducir las emisiones y avanzar hacia la produccion agricola sostenible en el Delta del Mekong.
