La cebolla temprana entra en la cosecha, la cosecha principal encuentra dificultades
Durante aproximadamente 1 mes, los agricultores de la zona de cultivo de cebollas moradas en el barrio de Vinh Chau, comuna de Vinh Hai (ciudad de Can Tho) anteriormente perteneciente a la ciudad de Vinh Chau, antigua provincia de Soc Trang, estan ocupados cosechando cebollas moradas temprano para abastecer el mercado del Tet.
El Sr. Thach Dil, director de la Cooperativa (HTX) de Cebollas moradas Vinh Chau, informo que la produccion de cebollas moradas cosechadas temprano se estima en alrededor de 50 a 60 toneladas, principalmente la variedad de cebolla morada F1 Maserati (Paises Bajos). Ademas, la cooperativa tambien se asocio con los vecinos de los alrededores para producir alrededor de 50 a 60 toneladas adicionales de cebollas moradas locales para complementar el suministro al mercado del Tet. El precio actual de las cebollas moradas oscila entre 25.000 y 30.000 VND/kg. Sin embargo, debido al impacto de la lluvia de temporada prolongada, el area de cebollas moradas tempranas este año no es mucha, la produccion ha disminuido en comparacion con años anteriores.
El Sr. Thai Van Tung, director de la Cooperativa Agricola Samaki (comuna de Vinh Hai, ciudad de Can Tho), dijo que las fuertes lluvias prolongadas han ralentizado el calendario de siembra. Actualmente, la gente solo ha sembrado la temporada principal durante unos 10-15 dias, por lo que este año la cooperativa casi no tiene cebollas moradas para vender en Tet, y tiene que esperar despues del Tet para entrar en la temporada alta de cosecha.
Segun el Sr. Tung, el clima desfavorable no solo retrasa la cosecha, sino que tambien hace que el rendimiento de las cebollas tempranas en muchos lugares disminuya drasticamente, en algunas areas solo alcanzando los 200-300 kg/cong (1,000 m2). Mientras tanto, el precio de las semillas de cebolla aumenta en un alto nivel de 100.000 a 150.000 VND/kg, llegando en ocasiones a 180.000 VND/kg, mas del doble que los 50.000 a 60.000 VND/kg de años anteriores.
Con un estandar de 100-120 kg de semillas/cong, el costo de compra de semillas ha alcanzado los 15-18 millones de VND/cong, lo que hace que muchos agricultores duden en invertir. Por lo tanto, el area de siembra de la cooperativa actualmente solo alcanza alrededor del 60-70% en comparacion con el plan anual", informo el Sr. Tung.
Reestructuracion de la produccion, estabilizacion de las salidas
Ante la presion de los costos y los riesgos climaticos, la Cooperativa Agricola Samaki mantiene actualmente una superficie de cultivo de aproximadamente 17 hectareas, de las cuales 3 hectareas se producen organicamente. Segun el Sr. Tung, el cultivo de cebollas en la direccion de la bioseguridad ayuda a los agricultores a reducir significativamente los costos al reemplazar fertilizantes y pesticidas quimicos con productos microbiologicos, limitando el numero de pulverizaciones y sprays de pesticidas. Ademas, los productos tambien se vinculan al consumo a traves de canales de supermercados a precios entre un 5 y un 10% mas altos que el mercado.
En cuanto a la Cooperativa de Cebollas moradas Vinh Chau, la unidad ha tomado la iniciativa de encontrar nuevas direcciones a traves de la vinculacion de la produccion de cebollas moradas F1 Maserati (Paises Bajos). Segun el Sr. Thach Dil, esta variedad de cebolla tiene una capacidad de crecimiento uniforme, es mejor resistente a plagas y enfermedades y al clima que las cebollas moradas locales.
El rendimiento de las cebollas moradas F1 alcanza entre 30 y 35 toneladas/ha, entre 10 y 15 toneladas/ha mas que las cebollas moradas tradicionales. Mas importante aun, la cooperativa se encarga de asegurar el consumo de la produccion a un precio estable de 15.000 a 20.000 VND/kg, lo que ayuda a la gente a sentirse segura en la produccion", compartio el Sr. Dil.
El Sr. Dil dijo que la Cooperativa de Cebolletas Vinh Chau tambien orienta la produccion hacia la seguridad, aumentando el uso de fertilizantes organicos, reduciendo los productos quimicos y promoviendo la trazabilidad y el consumo a traves del sistema de supermercados.
Con las caracteristicas del suelo de tierra arenosa, las cebollas moradas Vinh Chau tienen una calidad superior: los bulbos tienen un hermoso color, un alto crujiente, un olor picante pero no acre y se pueden conservar durante mucho tiempo sin usar productos quimicos. Cada año, los agricultores aqui cultivan 3 cosechas de cebollas: cebolla temprana (cosecha antes del Tet Nguyen Dan), cebolla administrativa (cosecha despues del Tet) y cebolla semilla. Entre ellas, la superficie administrativa se mantiene en aproximadamente 5.000 hectareas por cosecha. El producto ha sido certificado por el Departamento de Propiedad Intelectual y reconocido como un producto OCOP tipico de la provincia de Soc Trang (antigua).
