Vale la pena señalar que, aunque la oferta es abundante y el precio se estabiliza, la demanda de carne de cerdo en el mercado muestra signos de desaceleracion.
Despues de un fuerte aumento, a 82,000 VND/kg, el precio del cerdo vivo en la lata esta en una disminucion horizontal y ligeramente, fluctuando a 70,000 - 73,000 VND/kg. Esta reduccion no afecta demasiado a la carne de cerdo comercial al mercado. Sin embargo, antes de la abundante oferta, los precios estables, la demanda de cerdo tiende a disminuir.
Sra. Nguyen Thi Huynh - Directora General Adjunta de la compañia de acciones conjuntas de comercio general de Can Tho - dijo que la unidad esta suministrando carne de cerdo a restaurantes, bares, escuelas y sistemas de supermercados en Can Tho, Soc Trang, Bac Lieu, Kien Giang y Phu Quoc. En promedio, el suministro de 300 a 390 cabezas/dia.
Hace aproximadamente 2 semanas, el suministro de abundante cerdo vivo, un precio bastante estable, con una acera y una disminucion ligeramente disminuida, que varia de 70,000 a 73,000 VND/kg, el poder adquisitivo tambien disminuyo. Sin embargo, segun la Sra. Huynh, esta es una situacion comun en este momento cada año. La razon se debe a la demanda de carne de cerdo en las escuelas asociadas que disminuye en la temporada de vacaciones de verano. Ademas, el precio de la carne de cerdo disminuye ligeramente, pero sigue siendo bastante alto, por lo que los consumidores tienden a cambiar a otros alimentos para reemplazar, como pollo, pato, pescado, ...
Mientras tanto, registrado en los mercados tradicionales en la ciudad, como Tan An, oh Mon ... el precio de la carne de cerdo permanece estable, no afectado mucho debido a la ligera disminucion en el precio del cerdo vivo. En consecuencia, la carne de cerdo de lomo de 120,000 - 140,000 VND/kg, carne magra fluctuada de 130,000 - 150,000 vnd/kg, tocino de cerdo a 130,000 - 150,000 vnd/kg, los muslos de cerdo cuestan desde 110,000 - 120,000 VND/kg, costillas jovenes a 160,000 - 180,000 vnd/kg ...
Tieu Nguyen Thi Tu, compartido, en comparacion con hace 3 meses, actualmente productos de cerdo como costillas jovenes, tocino, lomo de cerdo, han disminuido de 7,000 a 10,000 VND/kg. Sin embargo, el precio de la carne de cerdo sigue siendo alto, lo que lleva a una mejora en la demanda de compras de cerdo, pero no mucho.
"Actualmente, la oferta de carne de cerdo es abundante, mientras que la demanda no aumenta, lo que hace que el precio disminuya ligeramente. El poder adquisitivo de los consumidores tambien mantiene a un nivel normal, o solo aumenta ligeramente los fines de semana", dijo Tus. Tu.
Sra. Ly Thi Cam Chau - Tan Una Junta de Gestion del Mercado (distrito Ninh Kieu, Can Tho City) - Informacion, Tan An Market es un mercado mayorista con un hogar de negocios de 200 a 300 hogares. Hace aproximadamente 1 mes, el precio de los productos comerciales de cerdo en el mercado mantuvo el consumo normal estable, sin volatilidad.
El 20 de junio, en el sur, el mercado de cerdos en vivo disminuyo ligeramente en algunos lugares, que van de 70,000 a 73,000 VND/kg. El precio de los cerdos en Can Tho y Tien Giang disminuyeron en VND 1,000/kg, respectivamente VND 72,000/kg y 71,000 VND/kg. La provincia de Ben Tre tiene el precio mas bajo en el area con 70,000 VND/kg. Mientras tanto, localidades como Ho Chi Minh City, Binh Phuoc, Dong Nai, Binh Duong, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau y Ca Mau tienen el precio de 73,000 VND/kg.
