La col rizada es rica en nutrientes como calcio, fosforo, potasio, hierro y contiene vitamina K, que se complementan entre si y contribuyen a fortalecer la salud osea. Ademas de la funcion coaguladora, la vitamina K esta implicada en el desarrollo de los huesos. La vitamina K puede ayudar al cuerpo a absorber vitamina D y calcio, nutrientes indispensables para prevenir la osteoporosis.
El repollo es rico en potasio y bajo en sodio, es bueno para el sistema cardiovascular y es facil de hacer feliz. Tambien puede inhibir la bacteria y reducir la inflamacion, ademas de ser un buen tratamiento para las ulceras y acelerar la cicatrizacion de las heridas.
Ademas, el tomate ayuda a perder peso gracias a su abundante contenido de fibra, que contiene pocas calorias y reduce el apetito. El repollo, que pertenece a la familia de las repollas, contiene antioxidantes, vitaminas, compuestos inhibidores y limpiadores de sustancias cancerigenas.
En cuanto a la forma de comer la col para conservar los nutrientes no se debe cortar demasiado delgado antes de cocinar. Trate de usar el metodo de coccion rapida, de coccion rapida, de coccion rapida... y evite el coccion prolongada, ya que se perderan los nutrientes.
