Ingresos hospitalarios consecutivos despues de una comida de mariscos
En solo 2 dias el Centro de Toxicologia del Hospital Bach Mai recibio a dos grupos de pacientes con sintomas de intoxicacion nerviosa despues de comer pescado de mar. Ambos grupos de pacientes fueron diagnosticados con intoxicacion por ciguatoxina una toxina que no tiene color ni olor ni sabor pero puede causar trastornos digestivos neurologicos y cardiovasculares y dejar secuelas prolongadas.
En la noche del 24 de julio un grupo de 14 personas pertenecientes a dos familias que viajaban al mar de Ky Anh (Ha Tinh) organizo una cena con peces chinh camarones y hau. En la madrugada del 25 de julio muchas personas mostraron sintomas de entumecimiento de la boca dolor muscular fatiga articular diarrea y dolor en el pecho. En la noche del mismo dia 4 personas del grupo fueron trasladadas al Centro de Toxicologia (Hospital Bach Mai) en estado de dolor de lengua y dolor en todo el cuerpo. Los medicos determinaron
Menos de 24 horas despues al mediodia del 26 de julio una familia de 4 personas en Hai Phong continuo hospitalizada despues de comer pescado rosa procesado. Toda la familia experimento sintomas de diarrea dolor muscular nauseas y trastornos sensoriales. La madre y la hija mostraron sintomas de trastornos nerviosos presion arterial baja ritmo cardiaco lento sensacion de quemaduras al tocar agua fria. Los medicos determinaron que este tambien era un caso de intoxicacion por ciguatera.
Factores 'invisibles' e impredecibles en los peces marinos
Segun el Dr. Nguyen Trung Nguyen Director del Centro de Toxicologia del Hospital Bach Mai la intoxicacion por ciguatera es el tipo mas comun de intoxicacion por pescado de mar pero es facil de omitir debido a que la toxina no tiene olor ni sabor ni se destruye por el calor ni por la forma de preparacion.
El origen de esta toxina proviene del tifo Gambierdiscus toxicus que vive en arrecifes de coral y se acumula gradualmente a traves de una cadena de alimentos desde peces pequeños hasta peces grandes. Las especies de peces como el pez nhong el pez hong el pez chinh el pez mu el pez cam el pez tam el pez chao el pez vuoc... son especies de alto riesgo de acumulacion de ciguatoxina.
Los sintomas generalmente comienzan unas horas despues de comer y duran varios dias o incluso meses. Los pacientes pueden tener diarrea nauseas dolor de muelas en la boca dolor muscular disfuncion de la sensacion de calor y frio latidos cardiacos lentos presion arterial baja. Actualmente no existe un medicamento desintoxicante especifico el tratamiento es principalmente apoyar los sintomas.
La gente debe limitar la ingesta de especies de peces de mar de alto riesgo especialmente no comer organos internos de los peces. Si quiere comer todavia debe elegir peces criados para evitar el riesgo de intoxicacion natural' recomendo el Dr. Nguyen.
En caso de signos sospechosos de intoxicacion despues de comer mariscos es necesario acudir inmediatamente a un centro medico para recibir atencion de emergencia oportuna evitando complicaciones graves o secuelas neurologicas prolongadas.
