El 11 de agosto, en el Comité Popular de la comuna de Cái Ngang, provincia de Vĩnh Long, se presentó el Proyecto de Innovación y Desarrollo de la Industria del Mít Việt Nam, y se anunció el programa de desarrollo de la marca "Mít ruột đỏ Cái Ngang".
La elección de Cai Ngang como primer modelo piloto tiene como objetivo construir un proceso desde la zona de materias primas, la producción, la marca hasta el consumo, y luego evaluar la realidad para perfeccionarla y replicarla en localidades con potencial.
El Sr. Nguyen Tuan Khoi, presidente de Food Bank Vietnam y fundador del proyecto Jackfruit Vietnam, dijo que el programa no solo se centra en la jaca fresca, sino que también tiene como objetivo desarrollar una cadena de valor completa.
Cái Ngang fue elegido porque queremos comenzar desde un modelo específico, hacer de verdad, implementar de verdad y evaluar desde la realidad. El objetivo es construir un producto con marca, historia y mercado", dijo el Sr. Nguyễn Tuấn Khởi.
Según el programa, las partes revisarán las zonas de materias primas, mejorarán las técnicas de producción, construirán marcas, rastrearán el origen, desarrollarán productos procesados y, al mismo tiempo, conectarán empresas, distribuirán, promocionarán y promoverán el comercio.
El Sr. Tran Ngoc Tuan, subsecretario del Comité del Partido y presidente del Comité Popular de la comuna de Cai Ngang, dijo que la localidad considera que ser seleccionado para el proyecto piloto es una oportunidad para promover las ventajas agrícolas y construir una marca para los productos típicos.
La localidad se coordinará con la Junta de Proyectos, las cooperativas y la gente para implementar de acuerdo con la realidad, especialmente el desarrollo de la zona de materias primas y la marca'Mít ruột đỏ Cái Ngang'", dijo el Sr. Trần Ngọc Tuấn.
En el marco del programa, el Proyecto Jackfruit Vietnam y la Cooperativa Agrícola Hau Loc firmaron un memorando de entendimiento de cooperación, centrándose en el desarrollo de áreas de materias primas, la mejora de la calidad, la construcción de marcas y la conexión de mercado.
El Sr. Luu Van Chinh, presidente de la Cooperativa Agrícola Hau Loc, dijo que la cooperativa espera que el programa ayude a la gente a mejorar la calidad de la producción, estabilizar las ventas y ampliar las conexiones con las empresas y los socios consumidores.
Para los agricultores, lo importante es que los productos sean de calidad y tengan una producción estable. La cooperativa coordinará con las partes para construir gradualmente la marca y llevar los productos a muchos mercados", dijo el Sr. Luu Van Chinh.
El Sr. Duong Thanh Dao, vicepresidente de la Asociación Culinaria de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la introducción de jaca de pulpa roja en el procesamiento y la cocina abrirá más direcciones de consumo, aumentará el valor de los productos agrícolas y promoverá los productos locales.
Según el Sr. Duong Thanh Dao, del 24 al 30 de agosto, se espera que los productos de cocina vegetariana de jaca de pulpa roja de Cai Ngang se presenten en el Festival de Comida Vegetarian de la ciudad de Ho Chi Minh, acercándose así a los consumidores y empresas.
Después de la fase piloto, el proyecto evaluará los resultados sobre la zona de materias primas, la producción, la marca, los productos y el mercado para seguir perfeccionando el modelo, con el objetivo de ampliar la conexión con las zonas de cultivo de jaca en todo el país.
