En el flujo cultural tradicional del Tet de la nacion vietnamita, el banh chung y el banh tet no solo son platos tradicionales, sino que tambien tienen un profundo significado de reunion, gratitud a los antepasados y preservacion de las raices. Estos valores continuan extendiendose a traves de las actividades comunitarias cada primavera.
Dando la bienvenida al Tet Binh Ngo 2026, la Escuela Secundaria de Turismo y Hoteleria Saigontourist se coordino con las unidades para organizar el VIII concurso tradicional de envolver pasteles con carne de cerdo estadounidense, atrayendo la participacion de un gran numero de estudiantes, funcionarios y empleados.
El concurso es una actividad anual destinada a crear un campo de juego profesional para los estudiantes, y al mismo tiempo, contribuir a preservar y promover los valores culinarios tradicionales en el entorno de formacion profesional de turismo y hoteleria.
Representantes de esta escuela dijeron que, a traves de cada etapa de preparacion, embalaje y finalizacion del pastel, los equipos de concurso muestran habilidad, espiritu de trabajo en equipo y conciencia de preservar los valores culturales nacionales. Los pasteles tradicionales con relleno de costillas de cerdo estadounidenses son una delicada interseccion entre la cocina vietnamita y estadounidense, creando un producto que es a la vez cercano y unico, adecuado a la tendencia de integracion de la industria culinaria.
Despues del concurso, los pasteles fueron entregados a personas en circunstancias dificiles en el barrio de Tan Thoi Hiep.
