La vitamina A es un nutriente esencial que ayuda a proteger los ojos fortalecer la inmunidad y mantener una piel sana. Segun los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y Healthline el cuerpo puede absorber la vitamina A de dos fuentes: retinol (de animales) y betacaroteno (de plantas). A continuacion se presentan cinco grupos de alimentos ricos en vitamina A que los expertos recomiendan incluir en la dieta diaria.
1. El higado animal
El higado de vaca y el higado de pez de nieve encabezan la lista de fuentes naturales de vitamina A. Healthline dice que solo una pequeña porcion de higado de vaca puede proporcionar una cantidad de vitamina A que supera la necesidad diaria. Sin embargo los nutricionistas recomiendan no comer demasiado para evitar el exceso.
2. Las verduras son de color naranja y rojo
Las zanahorias el pimiento rojo la batata y el chile rojo contienen mucho betacaroteno un compuesto que el cuerpo convierte en vitamina A. Los NIH dicen que este grupo de alimentos es seguro y no causa exceso porque el cuerpo regula la sintesis de betacaroteno.
3. Verduras verdes oscuros
Las bayas de la naranja el cai xoan el cai bo xoi y el bong cai xanh no solo son ricos en vitamina A sino que tambien complementan la fibra y los antioxidantes para ayudar a fortalecer la inmunidad y reducir el riesgo de enfermedades cronicas.
4. Frutas amarillas y naranjas
Las manzanas du du mo dao y dua vang contienen cantidades significativas de betacaroteno. Los sitios Medical News Today y Health registran que este grupo de frutas apoya los ojos y la piel gracias a su fuerte capacidad antioxidante.
5. Productos lacteos y huevos
La leche fresca el queso la mantequilla y las yemas de huevo son fuentes naturales de retinol. Esta es una forma de vitamina A facil de absorber adecuada para niños y ancianos.
Conclusion:
Complementar con una variedad de grupos de alimentos ricos en vitamina A ayuda a proteger los ojos aumentar la inmunidad y mantener la salud general. Sin embargo los expertos recomiendan comer de manera equilibrada y evitar el abuso de fuentes ricas en retinol como el higado.
