La piña (Ananas comosus) ha sido famosa por su dulce sabor y sus ricos ingredientes nutricionales. Pero pocas personas saben que esta fruta tambien contiene bromelain, una enzima fuerte que puede afectar positivamente muchas funciones en el cuerpo.
Segun la nutricionista Suzanne Fisher, RD, fundadora de Fisher Nutrition Systems (EE. UU.): "La piña es una de las frutas raras que son ricas en vitamina C y contienen bromelina, el compuesto se ha estudiado con potencial de mejora antiinflamatorio y digestivo".
Apoyar la digestion y la salud intestinal
La piña proporciona fibra y bromelina, enzimas que respaldan la resolucion de proteinas, lo que hace que el sistema digestivo funcione mas suavemente. "Bromelina puede actuar como un prebiotico natural, aumentando la cantidad de bacterias beneficiosas en el tracto intestinal", dijo Fisher. Algunos estudios en animales muestran que la bromelain tambien tiene el efecto de equilibrar los microorganismos intestinales.
Aliviar el dolor y la inflamacion
La bromelain de la piña se usa en medicina integrada como soporte analgesico para la capacidad antiinflamatoria. Los estudios muestran que puede ayudar a reducir la hinchazon despues de la cirugia y aliviar el dolor en afecciones como artritis o lesiones deportivas.
Bueno para el higado y el colesterol
Un estudio de raton encontro que la piña podria ayudar a reducir la grasa sanguinea y el colesterol, dos factores que aumentaron el riesgo de enfermedad del higado graso. Despues de 8 semanas de comer piña, los ratones con colesterol y trigliceridos son significativamente mas bajos.
Fortalecer la circulacion sanguinea
La piña puede mejorar la funcion de los vasos sanguineos al reducir la acumulacion de colesterol en la pared vascular. Segun la investigacion en animales, la bromelain ayuda a reducir el estres vascular, mejorando asi el flujo sanguineo y la salud cardiovascular.
Reducir la inflamacion sistemica
Gracias a las propiedades antiinflamatorias, se cree que la piña ayuda a reducir las reacciones inflamatorias en el cuerpo, una causa raiz de muchas enfermedades cronicas como cardiovascular, diabetes y artritis.
Nota Al comer piña
Si bien la piña es segura para la mayoria de las personas, los expertos en pescadores advierten: "El consumo de demasiada piña o bromelina puede causar nauseas, dolor de cabeza, diarrea o interactuar con drogas como la amoxicilina o las drogas anticoagulantes". Ademas, las mujeres embarazadas, que estan tomando medicamentos especiales, deben consultar a un medico antes de agregar altas dosis de piña en la dieta.
Nutricion de la piña (100 g):
Calorias: 50
Vitamina C: 47.8 mg
Manganeso: 0.93 mg
Fibra: 1.4G
Potasio: 109mg
Grabe: muy bajo
