El 19 de septiembre el Hospital Bach Mai informo sobre 3 personas que salieron al mar a pescar y procesar alimentos. Entre ellas una persona murio solo unas horas despues y las 2 restantes tuvieron la suerte de recibir tratamiento de emergencia oportuno.
Anteriormente el Centro de Toxicologia del Hospital Bach Mai recibio 2 casos de intoxicacion por pez noc en una serie de casos de 3 personas de las cuales 1 persona murio camino al hospital.
El paciente varon de 21 años dijo que habia ido al mar con otras 2 personas a pescar y cocinar. La olla estaba compuesta por un pez noc de unos 200 g junto con pez ngheo be be el salmon las verduras mong toi y mi tom. La persona que proceso y comio todo el pescado noc mostro dolor de cabeza y nauseas intensas despues de unos 20 minutos y murio debido a un paro cardiaco despues de solo 2 horas. Las otras dos personas aunque no comieron directamente pescado noc tambien sufri
El Dr. Nguyen Trung Nguyen Director del Centro de Toxicologia del Hospital Bach Mai dijo que el pescado noc contiene tetrodotoxina una toxina nerviosa extremadamente fuerte 275 veces mas fuerte que el benceno. Solo media mg es suficiente para causar la muerte en adultos. Cabe destacar que la tetrodotoxina no se destruye por el calor por lo que ya sea hervido al vapor hervido o frito el pescado noc aun puede causar intoxicacion.
La intoxicacion por pez noc siempre esta en el grupo de intoxicacion alimentaria mas peligrosa con una tasa de mortalidad muy alta. La toxina afecta directamente al sistema nervioso y cardiovascular lo que hace que los pacientes se sientan rapidamente paralizados con paro cardiaco y pueden morir por paro respiratorio. Actualmente no existe un medicamento desintoxicante especifico.
Segun el Dr. Nguyen Trung Nguyen no solo el pez noc sino tambien muchas criaturas marinas como las rinocerontes vong xanh algunas especies de ocas marinas y so tambien contienen tetrodotoxina. Esta toxina tambien puede existir en productos de mariscos procesados como cha ca o ca kho tam vung lo que dificulta aun mas la identificacion.
Los expertos recomiendan a las personas que no pescan vendan procesen ni utilicen absolutamente peces noc ni criaturas marinas venenosas.
