Los probioticos bacterias vivas beneficiosas para el intestino son cada vez mas comunes en bebidas como el kefir el kombucha el yogur o el zumo de plantas medicinales. Estos productos se anuncian como para apoyar la digestion mejorar el sistema inmunologico e incluso mejorar el estado de animo y reducir la inflamacion. Sin embargo los expertos advierten que no se debe esperar demasiado de ellos especialmente cuando la informacion en la etiqueta del producto no siempre es precisa.
Cuando se usa correctamente los probioticos pueden brindar beneficios para el intestino y el sistema inmunologico. Sin embargo el problema es que no todos los productos contienen suficientes bacterias vivas para ser eficaces' comento la nutricionista Suzanne Fisher MD de Fisher Nutrition Systems (Florida EE. UU.).
Un ejemplo tipico es el kefir un tipo de leche fermentada que contiene bacterias y hongos. Algunos estudios demuestran que el kefir ayuda a mejorar la digestion reducir la intolerancia a la lactosa y estabilizar el azucar en sangre. El kombucha hecho de te negro fermentado se considera que apoya el sistema digestivo aumenta las bacterias intestinales y ayuda a desintoxicar. Sin embargo el kombucha puede contener azucar cafeina y alcohol a niveles altos lo que puede ser perjudicial si se usa con demasiada frecuencia.
El yogur y los jugos probioticos tambien son cada vez mas populares debido a su conveniencia. Contienen cepas de bacterias beneficiosas como Lactobacillus acidophilus o Bifidobacterium bifidum que se cree que ayudan a mejorar la digestion y la inmunidad. Sin embargo segun Suzanne Fisher: 'El almacenamiento y el proceso de produccion afectan en gran medida la supervivencia de las bacterias en el producto'.
No solo eso la FDA no controla estrictamente los suplementos de probioticos incluso en forma oral. Esto significa que los productos pueden no contener el tipo o la cantidad de probioticos indicados en la etiqueta. “No hay estandares de calidad claros por lo que los consumidores deben elegir cuidadosamente' recomienda Fisher.
Ademas de eso nuevos productos como refrescos probioticos o shots probioticos son populares entre muchos jovenes por su conveniencia y sabor agradable. Sin embargo los expertos advierten que estos productos pueden contener azucar o aditivos que reducen la eficacia de los probioticos o causan trastornos digestivos.
Aconsejo a mis pacientes que prioricen los alimentos fermentados naturales como el yogur el kimchi o la sandia en lugar de seguir la tendencia de los refrescos probioticos enlatados' dijo Fisher.
Las bebidas de probioticos pueden apoyar la salud intestinal si se usan correctamente. Sin embargo no deben considerarse como una'medicacion' y consulte a un nutricionista si quiere usarlas con regularidad.
