Al mediodia del 12 de noviembre el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh informo que a las 9 de la mañana del mismo dia los hospitales habian recibido 304 casos de trastornos digestivos despues de comer pan en la cadena de panaderias co Bich.
Entre ellos 244 casos se han estabilizado y han sido dados de alta actualmente hay 60 pacientes que continuan recibiendo tratamiento.
En cuanto a los casos graves que requieren tratamiento de reanimacion intensiva en el Hospital Popular de Gia Dinh esta mañana han sido extirpados del respirador y los indicadores bioquimicos se han estabilizado.
En cuanto a los resultados de las pruebas hasta ahora las bacterias Salmonella enteritidis y Salmonella spp. se han identificado a partir de muestras de cultivo de sangre y cultivo de heces como el principal causante de los sintomas de intoxicacion.
El Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh ordena a los hospitales y al Centro de Control de Enfermedades de la ciudad de Ho Chi Minh (HCDC) en coordinacion con la Unidad de Investigacion Cientifica de la Universidad de Oxford (OUCRU) que continuen realizando pruebas de cultivo de microorganismos y explicacion autogenetica de cepas para aclarar la causa asi como los factores relacionados con este grupo de casos de intoxicacion alimentaria.
Solo 1 caso con resultados positivos de la prueba de cultivo de sangre de Staphylococcus coagulase-negative segun el informe del Hospital Popular de Gia Dinh fue redefinido por el hospital como causa de infeccion externa al realizar pruebas microbianas. El grupo de Staphylococcus coagulase-negative no produce toxinas intestinales ni causa intoxicacion alimentaria.
Como informo el periodico Lao Dong la tienda de banh mi coc co Bich tiene su tienda principal en la calle Nguyen Thai Son (barrio Hanh Thong) y su sucursal 2 en la calle Le Quang Dinh (barrio Binh Loi Trung). Despues de comer estas personas mostraron sintomas de dolor abdominal diarrea fiebre alta y fueron trasladadas sucesivamente a hospitales para recibir tratamiento.
Las autoridades han establecido un equipo para inspeccionar y sellar los alimentos tomando muestras de pan y ingredientes para las pruebas.
