Azucar hipoglucemico en la sangre
En el momento en que aumenta la incidencia de diabetes y trastornos del azucar en la sangre, muchas personas buscan soluciones para ajustar el azucar en la sangre de manera segura y de manera sostenible. Uno de los principales alimentos es el ñame, un tuberculos rusticos, pero contiene muchos nutrientes valiosos que respaldan la hipoglucemia de manera efectiva.
Segun el nutricionista, el ñame contiene mucina, un tipo especial de glucoproteina capaz de rodear los alimentos en el tracto intestinal, desacelerando el proceso de absorcion de glucosa. Es esta caracteristica la que ayuda a limitar la hiperglucemia repentina despues de las comidas, uno de los factores peligrosos en pacientes con diabetes tipo 2.
Los minerales en ñame apoyan la secrecion de insulina
Ademas de la mucina, el ñame tambien contiene magnesio y zinc, dos minerales esenciales para la actividad del pancreas. El magnesio apoya la sensibilidad celular a la insulina, mientras que el zinc juega un papel en la sintesis y excrecion de la insulina. La adicion de estos micronutrientes a traves de alimentos naturales como los ñames puede soportar las glandulas pancreaticas de manera mas efectiva, contribuyendo asi a la hipoglucemia de forma natural y segura.
La fuente antioxidante ayuda a proteger los vasos sanguineos
Los pacientes con diabetes a menudo tienen un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. La buena noticia es que los ñames contienen muchos antioxidantes, como flavonoides y fenolicos, capaces de reducir la inflamacion, proteger las paredes vasculares y el daño contra las celulas. Estas sustancias ayudan a limitar los vasos vasculares debido a un prolongado azucar en la sangre alta.
No solo eso, las vitaminas B1 y B2 en Yam tambien participan en el metabolismo de los carbohidratos, ayudando al cuerpo a usar el azucar de manera mas efectiva, reduciendo la cantidad de circulacion de glucosa en la sangre.
Tenga en cuenta cuando se usa ñame para bajar el azucar en la sangre
Aunque hay muchos beneficios, las personas con problemas de azucar en la sangre no deben usar el ñame por si mismas como tratamiento principal. Cada persona tiene diferentes ubicaciones y condiciones, por lo que es necesario consultar a un medico o nutricionista antes de agregar ñames regularmente al menu.
Ademas, debe comer ñame en forma de hervido o al vapor, lo que limita la freir para mantener los nutrientes y evitar aumentar el indice de azucar en la sangre debido a la grasa o al almidon metabolico rapido.
El ñame no es solo un plato rustico, sino tambien un alimento funcional potencial en la hipoglucemia y la prevencion de complicaciones relacionadas. La combinacion de ñames adecuados en la dieta, junto con un estilo de vida saludable, puede traer grandes beneficios a la salud metabolica y cardiovascular.
