Los refrescos de menta (comunmente conocidos como refrescos de menta fermentadas cerveza de menta ginger kombucha o ginger enzyme drink) tienen muchos efectos beneficiosos para la salud si se usan correctamente y en una dosis razonable.
A continuacion se resumen los principales efectos que se han registrado tanto en la medicina tradicional como en la investigacion moderna:
Apoya la digestion reduce la hinchazon y la indigestion
El jengibre contiene gingerol y shogaol dos ingredientes activos que ayudan a estimular la digestion promover la motilidad intestinal reducir los espasmos y combatir la hinchazon abdominal.
Cuando se fermenta el jengibre las enzimas y las bacterias beneficiosas (como Lactobacillus) se producen lo que ayuda a equilibrar el sistema microbial intestinal y favorece una mejor digestion.
Algunos estudios demuestran que el agua de menta de jengibre ayuda a reducir la diarrea funcional y las nauseas leves.
Segun la revista 'Food Chemistry' (2021) el proceso de fermentacion de jengibre aumenta el contenido de polifenol y la capacidad antioxidante lo que ayuda a favorecer la digestion y reducir la inflamacion intestinal.
Fortalece la inmunidad y combate la inflamacion
El jengibre es un antiinflamatorio natural que ayuda a reducir la hinchazon y aumentar la resistencia.
El proceso de fermentacion ayuda a crear mas compuestos biologicos como acido lactico enzimas vitaminas del grupo B que tienen el efecto de aumentar la inmunidad y desintoxicar ligeramente el higado.
Un estudio de la Universidad de Chiang Mai (Tailandia 2020) muestra que el jugo de jengibre fermentado tiene una fuerte actividad antibacteriana contra varias cepas de bacterias intestinales dañinas al tiempo que aumenta la produccion de celulas inmunitarias en el modelo de raton.
Mejora la circulacion y ayuda a reducir la grasa visceral leve
El jengibre tiene un efecto vasodilatador suave y aumenta la circulacion sanguinea lo que ayuda a reducir el riesgo de coagulacion y apoya la estabilidad de la presion arterial.
Algunos tipos de jugo de jengibre combinado con miel o limon pueden ayudar a reducir la grasa en la sangre y reducir el colesterol malo (LDL) cuando se consume regularmente.
Segun el “Journal of Functional Foods” (2019) el producto enzimatico de jengibre fermentado durante 14 dias ayuda a mejorar los lipidos en sangre y reducir el estres oxidativo en personas con niveles levemente altos de grasa en sangre.
Ayuda a perder peso y eliminar toxinas
El jengibre ayuda a aumentar el metabolismo de la energia y a generar calor ayudando a quemar el exceso de grasa.
La fermentacion produce acidos organicos (como acido lactico acido acetico) lo que ayuda a limitar la acumulacion de grasa y apoya el proceso de desintoxicacion a traves del higado y los riñones.
Un estudio a pequeña escala en Corea del Sur (2022) demostro que el jugo de jengibre fermentado inhibe el aumento de peso en el grupo de personas con sobrepeso cuando se combina con una dieta controlada de calorias.
Reduce el estres mejora el sueño ligero
Algunas personas que usan jugo de jengibre fermentado (diluido) por la noche se sienten relajadas y mas faciles de dormir gracias a su efecto de regulacion del sistema nervioso y reduccion del estres oxidativo.
Notas al usar
No debes beber demasiado: solo 50–100 ml/dia diluido con agua tibia o agua filtrada.
Las personas con dolor de estomago presion arterial alta mujeres embarazadas deben consultar a un medico antes de usarlo.
No uses productos fermentados que esten hinchados o tengan un olor o sabor extraño.
