Dulzura comercial
En dos semanas, un joven de 28 años en Hanoi se disparo 10 kg debido a los habitos alimenticios insaciables, especialmente consumiendo demasiadas bebidas dulces como te con leche, agua carbonatada. Cuando esta hospitalizado, el paciente en serio hasta 175 kg, falta de aliento, piernas, incapaz de caminar.
Los medicos del Hospital Central de Endocrinologia se sorprendieron al recibir este caso. Los pacientes fueron hospitalizados en un estado de insuficiencia cardiaca, edema y diagnosticados con sindrome de apnea del sueño, una de las complicaciones graves relacionadas con la obesidad.
Segun los miembros de la familia, el paciente tiene antecedentes de obesidad y la gota cronica dura mas de 10 años. Sin embargo, recientemente, su peso no se ha controlado debido al estilo de vida sedentario y al consumo de grandes cantidades de azucar.
El Sr. Nguyen Dang Quan - Vicepresidente del Departamento de Tratamiento Activo, Hospital de Enfermedades Tropicales Centrales dijo: "El paciente no solo tiene trastornos metabolicos como antes, sino que tambien aparece el sindrome de la apnea del sueño, una condicion comun en personas obesas debido a la acumulacion de grasas alrededor del area de las vias respiratorias que causan vias respiratorias".
Una niña de 20 años, una estudiante universitaria de segundo año en Hanoi, fue hospitalizada para recibir tratamiento mental en el Instituto de Salud Mental (Hospital Bach Mai) debido a trastornos alimentarios graves.
El paciente no tiene antecedentes medicos, pero la personalidad es tranquila, facil de tocar. Desde el final del grado 12, despues de ser rechazada por las razones "gordas", comenzo a perseguir su apariencia a pesar de que pesaba solo 50 kg y 1m55 de altura.
La niña ingresa a una serie de prensas de peso duras, solo come una ensalada/dia durante 6-7 meses y disminuye 8 kg. Sin embargo, luego cambio a dietas incorrectas con alimentos ricos en calorias, acompañados de sentido de pecado y abuso de drogas laxantes para "resolver las consecuencias".
La condicion empeora cuando los ataques nocturnos interrumpen el sueño, causan fatiga, estudian mal, estado de animo para rechazar, evitar la sociedad. Le diagnosticaron "alimentacion psicotica" y tuvo que ser hospitalizada para recibir tratamiento activo.
Consumo de azucar que excede el estandar: los vietnamitas se estan dañando
Segun los datos del Ministerio de Salud, el consumo de bebidas de azucar en Vietnam se ha duplicado en 2013-2023, de 3.44 a 6.67 mil millones de litros/año. Al mismo tiempo, la tasa de sobrepeso de obesidad en 5-19 años tambien se duplico, mientras que en adultos aumento en un 30%. El Ministerio de Salud advirtio que este habito esta directamente relacionado con la obesidad, la enfermedad cardiovascular y la diabetes.
Segun el Instituto Nacional de Nutricion, las personas vietnamitas consumen un promedio de 46.5 gramos de azucar por dia, excediendo con creces la recomendacion de la OMS es de 25 gramos/dia.
En Vietnam, cada 4 adolescentes de 15 a 19 años, hay 1 sobrepeso y obesidad; En la ciudad de Ho Chi Minh y Hanoi, esta tarifa en los estudiantes puede ser de hasta el 40%. Los adultos tambien registraron alrededor del 20%de obesidad, solo la ciudad de Ho Chi Minh es del 30%.
Beber 1 lata/dia en 1,5 años aumenta el 60% del riesgo de sobrepeso; Beber regularmente 1-2 latas/dia aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 al 26% y la hipertension es 1.36 veces mayor.
El Instituto Nacional de Nutricion recomienda: los niños de 2 a 18 años deben consumir menos de 25 g de azucar/dia y restringir los refrescos por debajo de 235 ml/semana; Las personas necesitan cambiar sus habitos y actividades alimenticios para proteger su salud.
Dr.BS Bui Thi Mai Huong, subdirector del Servicio de Ciencia y Tecnologia del Centro de Nutricion Alimentaria, Instituto Nacional de Nutricion, dijo que en la dieta diaria de las personas vietnamitas, el grupo de azucar representa la mayor proporcion de la energia total y la proteina, hasta el 70%. Esta es una figura alarmante, que muestra que el habito de alimentacion dulce se supera el control.
En los ultimos 15 años, la cantidad de consumo de azucar en Vietnam ha aumentado en 7 veces. En particular, el consumo de azucar con azucar aumento rapidamente: desde 6.6 litros/persona/año (en 2002) hasta 50.7 litros/persona/año en 2018. Una lata de refrescos carbonatados puede acomodar hasta 36 g de azucar, casi el doble del nivel recomendado de la Organizacion Mundial de Salud (OMS). La encuesta sobre casi 2,000 personas muestra que mas del 57% tiene la costumbre de usar esta bebida regularmente.
La OMS advierte que el consumo excesivo de freelance no solo reduce la calidad de la dieta, sino que tambien es la causa del aumento de peso injusto, la obesidad y una serie de enfermedades no comunicables como la diabetes y la enfermedad cardiovascular.
Mas preocupante, segun el Dr.BS Huong, el azucar tambien es perjudicial para el cerebro. Glucosa: el azucar simple comun en los alimentos con almidon, que es la principal fuente de energia para el cerebro, ayuda a apoyar la memoria, el estudio y el crecimiento. Sin embargo, cuando la cantidad de azucar cargada en exceso, el cerebro puede sobrecargarse con glucosa, lo que lleva a la disminucion de la memoria, la disfuncion cognitiva y los efectos negativos en los neurotransmisores.
"La adiccion al azucar es como la adiccion a la cocaina" - Dr.BS Huong enfatizo: "Puede causar consecuencias a largo plazo para la salud neurologica, especialmente la memoria y la capacidad de pensamiento".
En el contexto del aumento de los habitos alimenticios dulces, los expertos recomiendan que las personas necesiten ajustar la dieta adecuadamente, reducir las bebidas azucaradas y mejorar la conciencia sobre los efectos nocivos del consumo de azucar.
Segun el Ministerio de Salud, en 2019, la perdida economica debida a la obesidad con sobrepeso en Vietnam se estimo en US $ 3.69 mil millones (1.1% del PIB) y podria aumentar a US $ 103.1 mil millones (2.8% de PIB) en 2060. Los impuestos fuertes con las bebidas de azucar ayudan a reducir la obesidad, la diabetes y las enfermedades no comerciales.
