Riesgo de perdida de confianza del consumidor por alimentos de mala calidad
Durante muchos años la industria agricola vietnamita ha afirmado cada vez mas su posicion en el mapa mundial. Frutas de thanh long sau rieng verduras y frutas hasta lote de camarones y peces de marca vietnamita han llegado a los supermercados europeos; Estados Unidos Japon China... Este es el resultado de los esfuerzos de agricultores empresas y todo el sistema politico.
Sin embargo en paralelo con los logros el problema de la seguridad alimentaria sigue siendo un gran desafio.
Actualmente una serie de productos agricolas y alimenticios que acaban de ser descubiertos por las autoridades por residuos de productos quimicos prohibidos alimentos falsificados etiquetados de origen desconocido la situacion de verduras falsificadas verduras producidas segun los estandares VietGAP certificados o productos de mala calidad todavia se filtran en cocinas colectivas escuelas mercados tradicionales e incluso sistemas de supermercados. Esto causa consecuencias directas para la salud publica disminuye la confianza de la gente
Segun datos del Ministerio de Industria y Comercio hasta el 31 de diciembre de 2024 hay 8.274 mercados 276 centros comerciales y 1.293 supermercados en todo el pais. Entre ellos los mercados y centros comerciales son lugares donde se concentran muchas instalaciones comerciales incluida la venta de alimentos.
Muchos supermercados y establecimientos comerciales de alimentos en centros comerciales estan obligados a tener un certificado de condiciones de seguridad alimentaria. Sin embargo en los mercados tradicionales la mayoria de los establecimientos comerciales todavia se detienen en la forma de pequeños hogares comerciales muchos lugares no cumplen plenamente con las condiciones de seguridad alimentaria.
El Sr. Bui Nguyen Anh Tuan Subdirector del Departamento de Gestion y Desarrollo de Mercados Nacionales Ministerio de Industria y Comercio propuso que es necesario revisar y evaluar el modelo de seguridad alimentaria y considerar la asignacion de un punto focal unificado para la gestion de la seguridad alimentaria.
Al mismo tiempo tambien señalo que la mayoria de las instalaciones de comercio de alimentos en el mercado comercian principalmente con productos frescos lo que dificulta la identificacion del origen de los productos. Por lo tanto es necesario promover el trabajo de divulgacion y concienciacion de los comerciantes en el mercado.
Los productos que cumplen con los estandares GAP todavia tienen grandes vacios
Sobre la certificacion el Sr. Nguyen Quy Duong Subdirector del Departamento de Cultivo y Proteccion Vegetal dijo que hay dos sistemas principales: VietGAP y GlobalGAP. Sin embargo esta es solo una certificacion alentadora en lugar de obligatoria la superficie de produccion segun los estandares actuales sigue siendo muy limitada. En 2024 de los resultados de la encuesta de 5 años 1 vez la superficie total certificada VietGAP solo alcanzo alrededor de 150.000 hectareas para 6 grupos de cultivos de los cuales solo las verduras solo alcanzo mas de 8.000 hectareas de un total
De acuerdo con la opinion del Sr. Nguyen Van Muoi - Subsecretario General de la Asociacion de Frutas y Productos del Agua de Vietnam - dijo que la cifra modesta refleja el problema de la relajacion de la calidad y los consumidores deben soportar las consecuencias. “Ha llegado el momento de tomar medidas mas energicas para controlar la circulacion de mercancias en el mercado” enfatizo el Subsecretario General.
Ademas el Sr. Muoi tambien señalo que en realidad muchos agricultores pueden suministrar decenas o cientos de toneladas de verduras al año pero no estan dispuestos a gestionar la ATTP adecuadamente. Esta es una brecha que debe ser reforzada para que la confianza de los consumidores se convierta en una base para el desarrollo sostenible de los productos agricolas vietnamitas.
