Precio del cafe nacional
El mercado nacional de cafe en la sesion de negociacion de esta mañana registro un verde generalizado con un aumento promedio de 300 a 500 VND/kg en las zonas clave. Despues de sesiones de ligeras fluctuaciones los precios del cafe glutinoso en las provincias de Tay Nguyen han establecido un nuevo nivel de precios solido por encima del umbral de 111.000 VND/kg.
Especificamente en la provincia de Dak Lak el precio de compra aumento 300 VND en comparacion con ayer cotizando en 112.300 VND/kg.
Del mismo modo en la provincia de Lam Dong el precio del cafe subio ligeramente 300 VND actualmente cotiza a 111.300 VND/kg.
Gia Lai registro un aumento de 400 VND elevando el precio de venta a 111.900 VND/kg.
En particular Dak Nong (antigua) sigue siendo la localidad con el precio de compra mas alto de la region con un fuerte aumento de 500 VND para alcanzar el nivel de 112.500 VND/kg.
Ademas el tipo de cambio USD/VND segun la cotizacion de Vietcombank se situa actualmente en 26.132 VND una ligera disminucion de 30 VND en comparacion con la sesion anterior lo que ayuda en cierta medida a la psicologia de las transacciones nacionales.
Precios mundiales del cafe
En el mercado internacional dos grandes bolsas de valores registraron desarrollos opuestos pero en general aun mantuvieron el ritmo alcista especialmente para el producto Robusta.
Al cierre de la sesion de negociacion mas reciente el precio del cafe Robusta en la Bolsa de Londres para el plazo de entrega de enero de 2026 aumento 26 USD equivalente al 0 57% cerrando en 4.565 USD/tonelada. Los plazos de entrega posteriores como marzo y mayo de 2026 tambien registraron aumentos de 24 USD y 30 USD respectivamente.
La principal razon que impulsa los precios del Robusta es que los ultimos modelos de pronostico del tiempo muestran que la sequia tiene la posibilidad de regresar a la zona de cultivo de cafe clave de Vietnam esta semana lo que genera preocupaciones sobre el rendimiento de la cosecha del pais productor de Robusta mas grande del mundo.
Mientras tanto en la bolsa de Nueva York el precio del cafe arabica para entrega en diciembre de 2025 tambien mantuvo un ligero verde al alza de 1 50 centavos cerrando en 413,00 centavos/lb. Sin embargo el impulso alcista del cafe arabica esta experimentando cierta resistencia despues de que el secretario de Comercio de Estados Unidos enviara una señal de que el cafe brasileño podria estar exento de aranceles. Esta informacion ha aliviado en parte las preocupaciones sobre la interrupcion del suministro del mayor productor mundial de arabica lo que limita
Analisis y pronostico del precio del cafe
Desde una perspectiva de analisis tecnico y flujo de dinero el mercado esta presenciando una lucha entre los factores de oferta y demanda. El hecho de que los fondos especulativos esten manteniendo una gran cantidad de posiciones de venta neta (net-short) para Robusta puede ser un factor que desencadene subidas de precios a corto plazo debido a la falta de actividad de compra de cobertura (short-covering) especialmente cuando hay noticias desfavorables sobre el clima en Vietnam.
En terminos de oferta la presion de la cosecha de Brasil sigue existiendo. Los informes muestran que el progreso de la cosecha en Brasil es favorable y mas rapido que en un promedio de 5 años asegurando un abundante suministro de Arabica para el mercado. Sin embargo en sentido contrario los datos de exportacion de Brasil en el mes anterior mostraron signos de disminucion combinados con el inventario de Robusta en la plataforma ICE aunque aumento todavia esta en un nivel bajo a largo plazo lo que esta creando un cierto apoyo para el precio.
La organizacion Volcafe pronostica que el mercado mundial se enfrentara a un deficit de Arabica de alrededor de 8 5 millones de sacos en la temporada de cosecha 2025/2026 marcando el quinto año consecutivo de deficit. Esto junto con la prevision del USDA de que la produccion de cafe en Vietnam aunque aumente seguira sufriendo riesgos climaticos muestra que la tendencia de los precios del cafe a mediano y largo plazo todavia tiene mucho margen de fluctuacion. A corto plazo el mercado seguira siendo sensible a la informacion sobre el clima en la zona de cultivo de cafe de Vietnam y las politicas
