Como un buen comedor, el Sr. Chi Chiang siempre tiene una lista de restaurantes en Hanoi. Recientemente, presento a sus fans una tienda de batoncitos de larga data en Hanoi.
La tienda de balls en la calle Hue fue inaugurada en 1974. Los clientes suelen hacer largas colas. Este restaurante fue nombrado el restaurante mas lujoso de la vieja ciudad.
Chi Trung revelo que el dueño del restaurante al principio parecia dificil por su moderacion, pero que solo necesitaba que los clientes preguntaran y respondieran con entusiasmo. El artista tambien conto la historia divertida de que el dueño del local era una prostituta de la calle Hue.
Cuando el artista Chi Chong invito a la dueña del bar a hablar, esta mujer dijo francamente "No", pero era muy encantadora. De hecho, muchos de los vloggers que han visitado la tienda de bebidas han compartido que los dueños de la tienda rara vez aceptan grabar conversaciones con los clientes. En parte, porque es un lugar caro, el vendedor debe mantenerse activo y concentrado en la elaboracion de la tarta, no dejar a los clientes esperando demasiado.
Hablando con el dueño, el Sr. Trung esperaba su parte de carne y le dijo que no le diera mas carne por favor de los intestinos.
Con la pelota en la mano, siempre habla con palabras de admiracion: "Mas o menos, pero tambien hay verduras y pepinos para comer". El pate tiene un olor muy especial, no se como las señoras del restaurante lo han conservado. Es como siempre, el polvo de liño es delicioso. Solo me culpan por haber puesto mas chiles, por la radio.
El pan de la cafeteria fue considerado sencillo al estilo de los antiguos banh mi, sin ser prensado o asado al calor como otros restaurantes. La cascara es de carne de pollo, el nucleo es de pate, carne de pollo, calabazas, salchichas, mantequilla, pepinillos... acompañados de un poco de pimiento. Ademas de su delicioso pate, tambien hay sal de pimienta asada para que los huespedes la añadan a la pasta segun su gusto.
El artista masculino era un cliente habitual del bar desde que el Teatro de la Juventud se fundo en 1978. Cada vez que el teatro organiza una fiesta, los empleados, los artistas compran docenas de bolas. En ese entonces, cada pastel costaba entre 3.000 y 4.000 dolares, mientras que hoy en dia cuesta entre 30.000 y 40.000 dolares.
