Hai Phong defiende la marca Pate Cot Den tras el incidente en Do hop Ha Long

Hoàng Khôi |

Hai Phong - El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad acaba de emitir un documento oficial relacionado con la marca de pate Cot Den Hai Phong.

Segun el documento oficial del Departamento, en los ultimos dias, los organismos funcionales han descubierto que Ha Long Canned Food Joint Stock Company (Halong Canfoco) viola las normas de higiene y seguridad alimentaria en el procesamiento y envasado de productos enlatados, incluidos los productos etiquetados como "Pate Cot Den Hai Phong". En particular, el nombre de pate Cot Den Hai Phong de Ha Long Canned Food Joint Stock Company coincide con el famoso pate tradicional de la ciudad, asociado con la marca Foodtour Hai Phong, vendido por los hogares de negocios en el mercado Cot Den, barrio de Le Chan desde hace muchos años. Esto ha causado malentendidos en la opinion publica, afectando negativamente las actividades comerciales de la gente y afectando directamente el prestigio y la imagen del turismo de la ciudad.

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo afirma que, en realidad, estos dos productos no estan en absoluto relacionados entre si. El famoso pate tradicional del mercado de Cot Den es elegido por la gente y los turistas cada vez que vienen a Hai Phong, es una de las especialidades de la marca de la ciudad. A diferencia de la linea de pate enlatado de Ha Long Canned Food Joint Stock Company (producido industrialmente, enlatado en latas de hojalata pequeñas, con una larga vida util y distribuido ampliamente en los supermercados de todo el pais), el pate tradicional Cot Den es pate fresco, con un alto contenido de grasa caracteristico de la grasa derretida, el aroma del higado y el ajo frito, generalmente tiene una vida util corta, necesita ser refrigerado para mantener su sabor original. Este regalo especial esta procesado por hogares de negocios en el area del mercado de Cot Den, la calle Chua Hang, el barrio de Le Chan, principalmente vendido en el area del mercado de Cot Den y las calles circundantes (Hang Kenh, Nguyen Cong Tru...).

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo solicita al Comite Popular del barrio de Le Chan y a las agencias de prensa que promuevan ampliamente en los medios de comunicacion para evitar confusiones y afectar la marca de productos especiales tradicionales de la gente y la marca Foodtour Hai Phong.

Anteriormente, como informo Lao Dong, la policia de la ciudad esta investigando el caso de transporte y venta de mas de 130 toneladas de carne de cerdo positiva para el virus de la peste porcina africana relacionada con Ha Long Canned Food Joint Stock Company. Junto con el enjuiciamiento del caso, el enjuiciamiento de 9 acusados y la detencion de emergencia de 4 acusados, las fuerzas funcionales de la ciudad tambien destruyeron mercancias positivas para el virus de la peste porcina africana en el almacen frigorifico de Ha Long Canned Food Joint Stock Company. La cantidad incluye mas de 1.400 kg de carne de cerdo magra que los sujetos vendieron a Ha Long Canned Food Joint Stock Company. Ademas, hay una gran cantidad de productos procesados y terminados que incluyen: 4.141,3 kg de rollitos de primavera, 3.285,6 kg de rollitos de primavera especiales producidos con carne de cerdo infectada. Las mercancias positivas para la bacteria Salmonella spp almacenadas en el almacen frigorifico de Ha Long Canned Food Joint Stock Company incluyen 13.66

Ha Long Canned Food Joint Stock Company tambien solicito apoyo para la destruccion de productos enlatados procesados a partir de carne de cerdo contaminada con peste porcina, incluyendo 134 cajas, 10 cajas (cada caja tiene 48 cajas) de pate cot den, tipo 90 gramos/caja, fecha de produccion 6 de septiembre de 2025; Pate cot den, tipo 150 gramos/caja, fecha de produccion 7 de septiembre de 2025, incluyendo 156 cajas, 23 cajas (cada caja tiene 48 cajas). El numero total de cajas de pate destruidas es de 13.953 cajas.

Despues de este incidente, el mercado tradicional de pate tambien se vio afectado. Muchos pequeños comerciantes dijeron que el consumo de pate Cot Den tradicional disminuyo significativamente debido a que la gente malinterpreto que el producto "Pate Cot Den Hai Phong" de Do hop Ha Long era pate tradicional de la gente en el area del mercado Cot Den, calle Chua Hang, barrio Le Chan. A partir del 12 de enero, la empresa CP Do hop Ha Long tambien suspendio temporalmente las operaciones de produccion en la fabrica en Hai Phong.

Hoàng Khôi
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