El aumento de la glucosa despues de comer es la principal causa de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y peligrosas complicaciones cardiovasculares.
Pero segun Harvard Health Publishing, con solo algunos cambios en las costumbres, se puede prevenir el aumento de la glucosa sin necesidad de medicamentos.
Uno de los consejos poco conocidos es comer verduras antes de comer almidon. Cuando come verduras verdes o alimentos ricos en fibra, forman una capa de "cerca" que absorbe lentamente el azucar del almidon y el azucar individual. Los estudios muestran que esta alimentacion puede reducir el azucar en la sangre despues del 30-40%.
Segundo, agregar vinagre de manzana a la comida - aproximadamente una cucharada de cafe diluida en agua o mezclada con ensalada - mejora la sensibilidad a la insulina y retrasa el metabolismo de la estireno. Un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition mostro que el vinagre puede reducir el indice de glucosa en sangre despues de comer hasta un 34%.
Ademas, hacer ejercicio ligero despues de comer durante 10 o 15 minutos, como caminar por la casa, ayuda a los musculos a absorber la glucosa mas rapidamente, reduciendo la carga en la glandula. Esta es una forma muy eficaz de controlar la glucosa en personas con prediabetes o que estan en tratamiento con medicamentos.
Ademas, prefiera los esteroides de absorcion lenta como la avena, la patata, el arroz frito y combina suficiente proteina en la comida para mantener la energia estable a largo plazo. El control de la glucosa no depende de una dieta absoluta, sino de la eleccion inteligente y correcta de la dieta.
