El banh mi ca hoi xong khoi con salsa de crema agria sera la eleccion perfecta para una calida fiesta navideña. Para preparar este plato las amas de casa deben preparar ingredientes que incluyen: 200 g de ca hoi xong khoi en rodajas finas; 1 taza de baguette (banh mi frances) o pan negro; 150 g de crema agria (sour cream) o crema de queso (cream cheese); 1 limon amarillo; 1 cucharadita fresca; 1 cebolla morada y nu tam xuan (capers).
Las amas de casa tambien deben prestar especial atencion a la seleccion del salmon fumigado con una piel suave y fina una capa de grasa blanca uniforme y colores frescos para garantizar la grasa caracteristica.
A continuacion el pan baguette debe cortarse en rodajas finas de aproximadamente 1 5 - 2 cm y luego ponerlo en el horno o en una sarten con un poco de mantequilla nhat hasta que ambas caras del pan se vuelvan amarillentas y alcancen una textura cremosa.
Despues de eso la preparacion de la salsa de tomate con levadura se limpia y luego se siembra en rodajas pequeñas y se mezcla bien con la salsa de tomate la cascara de limon dorada y unas gotas de jugo de limon. El uso de la cascara de limon dorada ayudara a que la salsa tenga un aroma puro y al mismo tiempo desodorizara el olor a pescado fresco de manera mas eficaz.
Aplica una capa de crema gruesa y uniforme sobre cada rodaja de pan a la parrilla luego recorta habilmente la rodaja de atun en forma de rosa pequeña y ponla encima. Las cebollas moradas despues de cortarlas en rodajas finas remojarlas en agua helada para reducir el sabor picante se pudriran encima junto con algunas semillas de nu tam xuan decoradas con una rama de thi la pequeña.
El contraste entre el blanco de la crema el rojo naranja del pescado y el verde de las hierbas traera un color armonioso y llamativo.
Un plato que cumple con los estandares es cuando el pan mantiene su crujiente crujiente del helado combinado con un ligero sabor salado y fragante aroma al humo del salmon acompañado de un ligero sabor agrio y ligero picante de las cebollas.
