El pudin de chives con yogur es la combinacion perfecta entre las nutritivas chives, el yogur frio y las frutas frescas. Este alimento suave tambien ayuda a mantenerse caliente en los dias calurosos de verano con una gran cantidad de nutrientes. Con una receta facil de hacer, las amas de casa pueden variar el pudin segun el gusto de cada miembro de la familia.
En consecuencia, prepare 3 cucharadas de semillas de chia; 1 taza de leche fresca sin azucar (o leche de almendras/ coco); 1/2 taza de yogurt griego o yogurt regular; 1 - 2 cucharadas de miel (o jarabe de agave dependiendo de las preferencias); 1/2 taza de frutas frescas (fresas, arandanos, mangos o platanos ...); Unos pocos granos o nueces para la decoracion opcional.
Luego, las semillas se dividen en un pequeño plato o frasco de vidrio, se vierte la leche fresca y se agita. Deje que las semillas de chia se sumerjan en la leche durante unos cinco minutos y continue agitando una vez mas para que las semillas de chia no se adhieran entre si. Despues, cubrir la tapa y dejarla refrigerada durante dos horas o pasar la noche ayudara a que los granos de chia se desarrollen y la textura del pudding se vuelva mas suave.
Cuando los granos de chia esten lo suficientemente empapados como para formar un pudin, añadir el yogur y agitar suavemente hasta que la mezcla se funde. Si se desea que el pudin tenga un aroma dulce, las amas de casa pueden añadir un poco de miel o de jarabe de agave.
Cortar las frutas frescas en pedazos pequeños y colocar una capa de fruta en el pudin de semillas con yogur. Se recomienda usar frutas de temporada como fresas, ciruelas, platanos o mangos para añadir variedad y color al pudding.
Decorar con un poco de grano o con tu tipo favorito de grano, como chia, linaza o almendras, le dara al pudin un toque atractivo y llamativo antes de degustarlo.
