Sin embargo, si se deben comer platanos verdes para perder peso o no sigue siendo una pregunta que preocupa a muchas amas de casa.
En terminos de nutricion, los platanos verdes contienen un contenido de almidon resistente mucho mayor que los platanos maduros.
Este tipo de almidon no se digiere completamente en el intestino delgado sino que va al intestino grueso, lo que ayuda a crear una sensacion de saciedad durante mas tiempo y limita los antojos. Gracias a esto, los platanos verdes pueden contribuir a controlar la ingesta calorica en el cuerpo, un factor importante en el proceso de perdida de peso. Ademas, los platanos verdes tambien son ricos en fibra, que apoya la digestion, mejora el microbiota intestinal y reduce la acumulacion de grasa.
Ademas de crear una sensacion de saciedad, los platanos verdes tambien ayudan a estabilizar el azucar en sangre. Al comer platanos verdes, el nivel de azucar en sangre aumenta mas lentamente que al comer alimentos ricos en almidon refinado.
Esto es especialmente beneficioso para las personas que estan perdiendo peso o las personas con riesgo de trastornos metabolicos, porque controlar bien el azucar en sangre ayudara a limitar la sensacion de hambre repentina y evitar los bocadillos sin control.
Sin embargo, las amas de casa tampoco deben ignorar las limitaciones al comer platanos verdes para perder peso.
Es decir, los platanos verdes tienen un sabor picante, son dificiles de comer y contienen mucha tanina, una sustancia que puede causar hinchazon e indigestion si se usa en exceso.
Para las personas con sistemas digestivos debiles, estreñimiento o dolor de estomago frecuentes, comer platanos verdes crudos puede empeorar la incomodidad.
Las amas de casa tambien deben tener en cuenta que el procesamiento de platanos verdes fritos, salteados o con mas especias grasas reducira significativamente los beneficios de la perdida de peso.
Otro factor importante es que los platanos verdes no deben considerarse un "alimento milagroso" para la perdida de peso, sino que solo deben desempeñar un papel de apoyo en una dieta equilibrada.
Se deben comer platanos verdes hervidos o al vapor para reducir las taninos y ser mas faciles de digerir, al tiempo que se combinan con proteinas, verduras y ejercicios razonables.
