Muchos estudios demuestran que una dieta rica en fibra no solo es beneficiosa para el sistema digestivo, sino que tambien puede reducir el riesgo de insuficiencia renal cronica, una enfermedad que progresa silenciosamente pero es muy grave.
Uno de los factores nutricionales en los que se presta atencion es la fibra, un componente que proviene principalmente de plantas como verduras, frutas, cereales integrales y frijoles.
En primer lugar, la fibra ayuda a mejorar la funcion digestiva y el equilibrio del microbiota intestinal. Cuando la fibra se consume mas, absorbera agua, ablandara las heces y aumentara la masa de alimentos en el intestino, reduciendo asi el estreñimiento y reduciendo la presion sobre el sistema nervioso intestinal.
Un sistema digestivo saludable ayuda a reducir la carga del proceso de metabolismo de toxinas y a mantener la funcion de filtracion de los riñones. La fibra soluble tambien ayuda a reducir el colesterol malo y a estabilizar el azucar en sangre, dos de los principales factores de riesgo que causan daño a los vasos sanguineos y empeoran la funcion renal con el tiempo.
Un punto importante en la relacion entre la fibra y la insuficiencia renal es que la fibra ayuda a reducir la inflamacion del sistema y el estres oxidativo. Los productos que las bacterias intestinales metabolizan de la fibra, como los acidos grasos de cadena corta, tienen un efecto antiinflamatorio, apoyando la proteccion de las celulas renales del daño.
Ademas, una dieta rica en fibra a menudo va acompañada de una reduccion en el consumo de proteinas animales y alimentos procesados. Esto reduce la carga de nitrogeno y acido sobre los riñones, lo que es especialmente beneficioso para las personas que se encuentran en la etapa inicial de la enfermedad renal cronica.
No se puede ignorar el papel del control de peso. Una dieta rica en fibra ayuda a crear una sensacion de saciedad prolongada, ayuda a controlar el peso y reduce el riesgo de obesidad, un factor que aumenta el riesgo de hipertension y diabetes, dos de las principales causas de insuficiencia renal. Por lo tanto, el aumento de la fibra no solo mejora directamente la funcion renal, sino que tambien protege indirectamente los riñones al controlar los factores de riesgo relacionados.
Como construir una dieta rica en fibra
Una dieta rica en fibra, equilibrada y diversa no solo es buena para el sistema digestivo, sino que tambien juega un papel importante en la reduccion del riesgo de insuficiencia renal a traves de muchos mecanismos: Mejorar el metabolismo, reducir la inflamacion, controlar el peso y proteger los vasos sanguineos.
Por lo tanto, las amas de casa deben construir el habito de comer muchas verduras, frutas frescas y cereales integrales, una estrategia nutricional practica para proteger la salud renal a largo plazo de los miembros de la familia.
Para tener una dieta rica en fibra, las amas de casa deben elegir verduras como repollo, coliflor, col rizada, pimientos, pepino; manzanas, peras, uvas rojas, piña, guayaba, mandarinas; claras de huevo, salmon, pescado graso... Entre ellas, priorizar las verduras, elegir frutas adecuadas, controlar la cantidad de sal y tener proteinas adecuadas.
