El fragante aroma de la cebolla asada en el horno rosado acompañada de com tam suave y fragante junto con el sabor amargo del bi el sabor agridulce de los platos agridulces y una abundante taza de salsa de pescado crean un sabor general muy inolvidable.
En consecuencia las amas de casa pueden consultar como preparar facilmente com tam suon bi sin perder demasiado tiempo para agasajar a los miembros de la familia los fines de semana.
Para preparar el arroz tam suon bi las amas de casa deben preparar 500 g de suon cot let; 200 g de bi heo; 300 g de arroz tam; 50 g de thinh gao; ajo picado; cebolla picada; 1 cebolla picada 1 cebolla blanca 1 calamar salteada tomates y verduras hervidas (segun sus preferencias).
Para las especias marinadas para costillas se necesitaran 3 ramas de sa 1 cebolla de ajo 3 cebollas de ajo 3 cucharadas de salsa de pescado; 2 cucharadas de miel (se puede reemplazar con leche condensada); 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de salsa de soja; 1/2 cucharadita de pimienta molida...
Los ingredientes para preparar el nuoc mam incluiran 3 cucharadas de buen nuoc mam; 3 cucharadas de azucar; 200 ml de agua filtrada; 2 cucharadas de jugo de limon y ajo picado.
Una vez que hayas preparado todos los ingredientes de los ingredientes anteriores procede a preparar y marinar las costillas. Para las costillas crujientes es necesario prepararlas limpiamente con un martillo o un cuchillo ligeramente golpeando suavemente para que la carne sea realmente suave y delgada uniformemente ayudando a absorber mejor las especias.
En un tazon pequeño añade cebolla ajo y pimienta picados y mezcla bien la mezcla con las especias preparadas para marinar las costillas.
Aplica uniformemente la mezcla de salsa por todas las superficies del trozo de costillas envuelvelo y metelo en el refrigerador para marinar durante unas 3 a 4 horas o lo mejor es dejar actuar durante la noche.
A continuacion prepara el bi con salchicha cebolla y salsa de tomate en el que el bi de cerdo este hervido con un poco de jengibre retirado y remojado en un tazon de agua helada para que el bi este blanco y crujiente. Seca bien el mieng bi de cerdo y luego aplicalo en tiras muy finas. Mezcla bien el soi bi con thinh gao y un poco de ajo picado para que el sabor se intensifique.
Cebollas cortadas en rodajas pequeñas y colocadas en un tazon. Hierva aceite de cocina y luego vierte en el tazon de cebollas un poco de sal y azucar revuelve bien. Cebollas y cebollas blancas cortadas en rodajas remojadas en una mezcla de especias vinagre de sidra azucar agua filtrada y un poco de sal durante unos 30 minutos para que se absorba el sabor.
Una taza de salsa de pescado mezclada con suficientes especias ayudara a aportar un sabor rico al plato com tam suon bi que es el alma del plato. En consecuencia las amas de casa pueden prepararla segun la cantidad adecuada para cada familia: 1 poco de salsa de pescado 1 poco de azucar 4 partes de agua filtrada.
Hierve ligeramente la mezcla hasta que disuelva los condimentos y luego dejela enfriar antes de añadir el jugo de limon (o vinagre) el ajo y el pimiento picado en rodajas para mantener el sabor fresco.
El ultimo paso es poner cada rodaja de salmon en una estufa de carbon o olla frita sin aceite a una temperatura de 180°C durante unos 20 - 25 minutos girar la cara de cada rodaja de salmon para asegurar que este bien dorada. Las amas de casa tambien pueden agregar un poco de salsa de salmon para que la carne no se seque.
Cocina arroz tam en una olla de arroz electrico y cuando este cocido se puede disfrutar con un delicioso trozo de cebolla asada servido con un plato de verduras hervidas frescas ayudando a que la comida de fin de semana con la familia sea mas interesante y nutritiva.
