La sal de chile de pulpo a la parrilla es bastante popular entre muchas familias debido a la combinacion armoniosa de la dureza crujiente de los mariscos y el sabor picante del chile. Este plato se hace simple, no demasiado exigente y toma mucho tiempo para las amas de casa.
En consecuencia, prepare ingredientes, incluidos 500 - 700gr de pulpo fresco; 1 cucharadita de sal de grano; 3 - 5 chile; 2 dientes de ajo; 2 arboles de hierba de limon; 2 cebollas secas; 1 limon; verduras; Pepino y otras especias basicas.
A continuacion, realice el procesamiento preliminar del pulpo a fondo, corte en cada sabor y dejelo secar.
En un tazon, sal triturada, chile, ajo, hierba de limon y pimienta. Mezcle bien esta mezcla con 1 cucharadita de aceite de cocina, 1 cucharadita de salsa de pescado y 1 un poco de azucar. Marinar el pulpo en una mezcla de especias y remojo durante unos 30 minutos.
Un consejo para las amas de casa es que es posible colocar un pulpo en el enfriador del refrigerador para mantener la frescura y ayudar a la especia a absorber de manera mas uniforme.
Hornee el pulpo con estufa de carbon, parrilla electrica o freidora sin aceite dependiendo de las condiciones. Si usa la estufa de carbon, debe tenerse en cuenta al hornear para no quemar la capa externa, pero dentro del pulpo todavia esta vivo.
Con una freidora sin aceite, caliente la olla antes de 5 minutos a una temperatura de 180 ° C, luego coloque el pulpo en la parrilla durante 10-12 minutos, gire la cara una vez para cocinar la carne de manera uniforme.
En el proceso de asar el pulpo, debe escanear mas capa de aceite marinado para no secar y despertar el aroma tipico de la sal de chile.
Cuando el pulpo a la parrilla es sal de chile de oro maduro, se completa basicamente el aroma atractivo. Debe servirse con verduras crudas, verduras, pepinos o papel de arroz a la parrilla con un plato de pimienta de limon o salsa de chile verde ayudara a los chile de sal de pulpo a la parrilla mas rico.
