Com chien trung tom rim es muy popular y elegido por muchas familias para disfrutar. Este no es un plato demasiado elaborado sino que aporta un sabor rico y delicioso.
Para preparar este plato las amas de casa deben preparar 3 tazones de arroz frio; 2 huevos de gallina; 2 - 3 cebollas secas y ajo; pocas cebollas. Para la parte de tom rim se necesitaran 300 g de tom fresco; 1 cucharada de cebolla seca y ajo picado; caldo de pescado y algunas especias basicas.
Despues de preparar todos los ingredientes anteriores procede a preparar el camaron cuando lo laves corta la barba y la parte superior de la cabeza puedes guardar la cascara o quitarla si lo deseas. Marina el camaron con 1 cucharada de salsa de pescado 1/2 cucharadita de azucar un poco de pimienta y cebolla picada durante unos 15-20 minutos.
Aromatea las cebollas y el ajo en una olla con un poco de aceite de cocina. Agregue los camarones marinados a ebullicion rapidamente para que se recuperen el color añade agua salada para dar color y luego añade un poco de agua filtrada o agua de coco fresca para que se adhiera a la superficie de los camarones. Revuelve a saborear los condimentos hasta que esten bien cocidos. Hierve a fuego lento y luego reduzca el fuego para enfriar a fuego lento hasta que se remoje. A
El com nguoi usa las manos para frotarlo suavemente luego separa 1 - 2 yemas de huevo para disolver y mezclar bien en el com nguoi.
Coloca la sarten en la estufa poner el aceite de cocina en caliente y luego freir las cebollas y el ajo picados. Agregue el arroz frio y revuelve bien hasta que las semillas de arroz se vuelvan espesas. Agregue un poco de salsa de pescado y pimienta para que el sabor sea mas ligero. Continue revolviendo rapidamente durante unos 5-7 minutos mas. Finalmente añade las cebollas cortadas en rodajas pequeñas y añade un poco de pimienta. Agregue bien y luego apague la
El com chien tom rim se hara aun mas perfecto cuando se acompañe con un plato de calabaza salteada con un ligero sabor agrio para reducir el picor. Un pequeño vaso de salsa de soja con unas rodajas de chile sera un excelente relleno que ayudara a que el plato sea aun mas perfecto.
