El invierno con clima frio, seco y poca luz solar a menudo hace que el cuerpo humano sea propenso a la disminucion de la resistencia, trastornos digestivos y enfermedades respiratorias. Por lo tanto, elegir alimentos adecuados segun la estacion es un factor importante para proteger la salud.
El fenogreco, una verdura condimento familiar, se considera muy recomendable para usar mas en invierno debido a sus valores nutricionales y beneficios para la salud sobresalientes.
En primer lugar, el eneldo es calido, muy adecuado para las caracteristicas del clima frio del invierno. Los alimentos calidos ayudan a calentar el cuerpo, promover la circulacion sanguinea y reducir la sensacion de frio en las manos y los pies. Cuando se complementa regularmente, el eneldo puede ayudar al cuerpo a adaptarse mejor al clima frio, limitando sintomas como hinchazon, indigestion o dolor abdominal debido al frio.
Ademas, el eneldo es muy bueno para el sistema digestivo, que se ve afectado facilmente en invierno cuando la gente hace poco ejercicio y come muchos alimentos ricos en proteinas y grasas. El eneldo contiene aceites esenciales y fibra que ayudan a estimular la digestion, reducir la hinchazon y apoyar el proceso de absorcion de nutrientes.
Cuando las amas de casa usan muchas verduras en las sopas, los platos de pescado o los platos salteados, no solo aumentan el sabor, sino que tambien ayudan a que la comida sea mas facil de digerir y equilibrada.
Otra razon importante, el hinojo contiene muchas vitaminas y antioxidantes, especialmente vitamina C, vitamina A, compuestos flavonoides. Estas sustancias ayudan a fortalecer el sistema inmunologico, proteger el cuerpo de los resfriados, la faringitis o la gripe, enfermedades comunes en invierno. El hinojo tambien tiene un efecto antibacteriano leve, contribuyendo a proteger los tractos respiratorios y intestinales.
No se puede ignorar el factor real de que las encurtidos son faciles de encontrar, baratos y faciles de procesar en invierno.
Las amas de casa pueden preparar muchos platos sencillos para toda la familia que utilizan verduras, como sopa de pescado, gachas, huevos fritos hasta salteados.
Para estos platos de eneldo, se pueden combinar de forma flexible, lo que ayuda a que la comida sea deliciosa y nutritiva.
