El estudio ha demostrado que una dieta rica en plantas, que incluye granos integrales, frutas, verduras, frijoles, productos de soja, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malos (LDL) y el buen colesterol (HDL).
Segun un estudio de la Asociacion Americana del Corazon, una dieta vegetariana o comer muchas plantas ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud cardiovascular general. Los alimentos vegetales a menudo son bajos en grasas saturadas y colesterol, al tiempo que proporcionan mucha fibra soluble, un factor importante para reducir el colesterol. La fibra soluble tiene la capacidad de unirse al colesterol en el intestino, reduciendo asi la absorcion de colesterol en la sangre.
Una dieta principalmente de las plantas puede ayudar a reducir el colesterol total y el mal colesterol LDL sin usar el medicamento. Los cientificos fomentan el consumo de platos de desayuno de plantas, como avena, mantequilla de mani, nueces y frutas, porque no solo proporcionan fibra sino tambien rica en antioxidantes y fitoquimicos que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Un estudio de la Organizacion Mundial de la Salud tambien enfatizo que una dieta rica en dietas ricas en plantas, especialmente granos integrales y frijoles, puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular gracias al efecto positivo en el control de los niveles de colesterol. La Organizacion Mundial de la Salud recomienda una dieta baja en saturado y colesterol, en su lugar, priorice los alimentos vegetales para optimizar la salud cardiovascular.
El desayuno con platos de plantas no solo ayuda a controlar el colesterol, sino que tambien aporta muchos beneficios a la salud general.
