La batata se considera un alimento "de oro" en una dieta saludable, especialmente para las personas que desean reducir la grasa y aumentar los musculos.
Sin embargo, la eficacia de la batata no solo reside en este tuberculo en si, sino que depende en gran medida de la forma de comer, el momento de comer y la combinacion de alimentos, especialmente en la cena, un momento en el que es facil acumular grasa si se come incorrectamente.
En primer lugar, la batata es una fuente de carbohidratos complejos, ricos en fibra, vitaminas A, C y minerales como potasio, magnesio. Los carbohidratos complejos ayudan a liberar energia lentamente, evitando un aumento repentino del azucar en sangre, limitando asi el acumulacion de grasa. Al comer en la cena, la batata ayuda a crear una sensacion de saciedad durante mucho tiempo, reduciendo los antojos nocturnos, una de las causas comunes del aumento de grasa.
Pero si quieres reducir la grasa y aumentar los musculos, no debes comer batata en solitario. La batata suministra principalmente carbohidratos, mientras que el proceso de construccion muscular necesita proteinas. Por lo tanto, la forma mas eficaz de comer es combinar la batata con fuentes de proteinas de calidad como pechuga de pollo, pescado, huevos, tofu o yogur griego. Esta combinacion garantiza suficiente energia para el cuerpo, apoya la recuperacion y el desarrollo muscular despues del ejercicio y limita el almacenamiento de grasa.
La forma de preparar las batatas juega un papel clave. Las batatas deben hervirse, cocerse al vapor o asadas sin aceite. Freirlas con aceite o cubrirlas con azucar y miel aumentara la cantidad de calorias innecesaria, yendo en contra del objetivo de reducir la grasa. Ademas, solo se deben comer entre 100 y 150 g de batatas para la cena, lo cual es razonable, evite comer demasiado porque incluso si son buenos carbohidratos, el exceso aun puede convertirse en grasa.
Finalmente, el momento de comer tambien es muy importante. La cena debe tener lugar al menos 2-3 horas antes de acostarse para que el cuerpo tenga tiempo para digerir. Si hace ejercicio por la tarde o por la noche, comer batata despues del ejercicio combinada con proteinas ayudara a complementar el glucogeno para los musculos, apoyando el aumento muscular sin causar pesadez abdominal.
Comer batata en la cena puede ayudar completamente a reducir la grasa y aumentar el musculo si se hace correctamente: porcion moderada, procesamiento saludable, combinacion de proteinas y comer en el momento adecuado. La batata en ese momento no solo es un plato para llenar el estomago, sino que tambien se convierte en una herramienta nutricional eficaz para la figura y la salud.
