El colageno es una proteina importante que ayuda a mantener la estructura de la piel el tejido conectivo y la elasticidad del cuerpo. El cuerpo no absorbe el colageno directamente de las frutas pero puede sintetizar el colageno por si solo si se le proporcionan los micronutrientes necesarios en los que la vitamina C juega un papel clave.
La fruta de ui es una de las frutas mas ricas en vitamina C incluso puede superar a las naranjas y limones en contenido. Gracias a ello comer ui ayuda a mejorar la capacidad de sintesis de colageno endogeno para apoyar una piel sana las heridas se curan rapidamente y mantienen la elasticidad del tejido conectivo. Esto explica la mayor razon por la que el ui se considera un alimento que apoya el proceso de creacion de colageno.
Ademas de los beneficios relacionados con el colageno el maiz tambien es muy apreciado por sus nutrientes beneficiosos para la salud ocular. El maiz contiene vitamina A un micronutriente importante para mantener la vista especialmente la capacidad de vision en condiciones de poca luz. Los antioxidantes como el luteina la zeaxantina y los carotenoides en el maiz ayudan a proteger las celulas de la retina de los daños causados por los radicales libres reduciendo el riesgo de degeneracion macular con la edad.
Gracias a sus fuertes propiedades antioxidantes el pimiento contribuye a prevenir el envejecimiento ocular y reducir el estres oxidativo un factor relacionado con muchas enfermedades oculares cronicas.
No solo eso el pimiento tambien proporciona fibra potasio y folato que apoyan la digestion el sistema cardiovascular y la salud en general.
Para lograr una eficacia optima para la piel y los ojos comer pimientos debe ir acompañado de una dieta equilibrada rica en grasas buenas proteinas y otros micronutrientes. Un solo pimiento no puede reemplazar todos los nutrientes necesarios para la vision o el proceso de regeneracion de colageno del cuerpo.
