Té de harina de cerdo asado
Este es un postre bastante especial que solo se encuentra en Hue y que fácilmente despierta la curiosidad de los turistas desde el nombre. Bolas pequeñas, transparentes, ligeramente masticables, con relleno de cerdo asado salado y dulce en el interior. Cuando se come con agua azucarada con jengibre, el postre crea una combinación inusual de dulzura, sal y ligeramente picante.
Para aquellos que lo prueban por primera vez, el postre de polvo de cerdo asado puede ser un poco diferente del sabor familiar, pero es un plato muy recomendable cuando se quiere explorar la singularidad de la cocina de Hue.
Chè đậu ngự
El frijol mungo es un ingrediente familiar en muchos platos en Hue. Al cocinar el postre, los frijoles son suaves, mantecosos, tienen un sabor dulce y un color hermoso. Este postre no es demasiado sabroso, adecuado para disfrutar por la tarde o después de la cena.
Sopa de batata morada
El postre de batata morada impresiona por su color púrpura característico y su sabor mantecoso y graso que es fácil de comer. La batata se cocina suavemente, combinada con azúcar, leche de coco o almidón de tapioca según la forma de hacerla de cada tienda. Este postre no solo es delicioso sino también hermoso, adecuado para los turistas que quieren probar un postre con el color único de Hue.
Los turistas pueden disfrutar del chè Huế en pequeños puestos, mercados locales o puestos de chè de larga trayectoria en la ciudad. En medio del viaje para explorar la antigua capital, una taza de chè dulce y ligero será un punto de parada suave, ayudando a que el viaje sea más completo.
